Organisera en elegant picknicklunch med stil

Vill du överraska dina vänner med klassen? Varför inte bjuda in dem på en trevlig lunch på gräset? Instruktioner för en original och framstående picknick.

Sommaren är äntligen här och grillsäsongen är i full gång. Mellan inbjudningar till vänner och släktträffar har måltiderna blivit en förevändning för trevliga stunder av skratt och god humor. Var och en bjuder vi in våra nära och kära till gourmetfirandet. Men oavsett om du tar plats på en terrass eller i en matsal, mönstret är alltid detsamma: gästerna sitter klokt runt ett bord. Tänk om vi gärna skickade traditioner till vals?

Varför inte bli av med möblerna och prova en nedsänkning i ett helt annat universum? Picknicken är ett intressant alternativ för dem som vill skaka koder samtidigt som de överraskar sina gäster. Tidigare förknippat med arbete på fälten, idag är det synonymt med gemytlighet och delning. En picknick ja, men inte vilken picknick som helst! En atypisk plats, genomarbetade rätter, vackert porslin och elegant inredning … För att göra en enkel lunch på gräset till en elegant och gourmetpicknick, följ guiden!

1. Förbered mötet

En picknick på toppen … Perfekt för att få höjd!

För att organisera en ordentlig picknick är det första du måste göra hitta mottagningsplatsen . I detta avseende gör vi en bedömning av hans önskningar: vid vattenkanten, i en park, mitt i skogen, över åkrar eller på torget i en vacker by? Du bestämmer ! För att förbereda saker som de ska, börjar vi med gör en lista över dina gäster för att skicka dem en inbjudan . Perfekt för att formalisera mötesinformationen (datum, tid och plats ), inbjudningskortet sätter tonen! Det tillåter redan gäster att projicera sig in i atmosfären och känna till nödvändig information : atmosfär, klädkod, eventuellt deltagande begärt … På samma sätt tvekar vi inte att fråga om våra gäster: har de en särskild kost eller matintolerans? Finns det vegetarianer i gruppen? Detta gör att vi kan anpassa menyerna så att alla gynnas! © Our Food Stories / Kati för Black White Vivid

I sanddynerna eller vid en sjö … Och du, var ska du träffas?

Slutligen, när det gäller vädret, är vädret tyvärr inte alltid bra! För att hantera denna händelse, vi tänker på att hitta en reservlösning i förväg . Var därför inte panikslagen vid dåligt väder!

2. Fyll på bra saker

Färska drycker, salta och söta godisar för en färgstark picknick!

Angående måltiden, uteslutet att ta fram skinka och smör och andra patésmörgåsar! Nu är det dags för elegans och förfining: vi väljer sofistikerade rätter. Tillagade av kvalitetsråvaror lagar vi läckra måltider för våra gäster. Så att det är vackert och bra, vi förnya på presentationen . Veriner, spett, burkar, minipajer och små individuella kakor … Till aperitiven skär vi rädisor, morötter och gurkor snyggt så att de är redo att dyka ner i sin örtsås. Om vi bor nära havet, varför inte ge efter för lite skaldjur? Med en skal av majonnäs eller citron, inget bättre att fylla på med jod medan du njuter! Vi förbereder oss också vackra tallrikar som blandar karaktärsostar, torkad frukt och vindruvor . Var försiktig så att du inte glömmer färskt bröd för ackompanjemanget. Oavsett om det är majs, nötter eller fullkorn, tänker vi på att skiva det i förväg. Till efterrätt, några gamla trälådor skickligt staplade kommer att förvandlas till mini sött bord . Korg med säsongens frukter, muffins, makroner och hembakade bakverk … Meddelande till finsmakare! © Sarah Pascutti Photography / Kate Headley När det gäller drycker planerar vi några flaskor för att hålla sig sval i kylen . Färskpressad fruktjuice, ett gott vin eller mousserande cava och obegränsat med vatten … Oumbärlig för en smidig körning av någon picknick som respekterar sig själv! Och för att avsluta med en varm och söt ton glömmer vi inte bort flaskor termos som innehåller te och kaffe. Gillar du inte att laga mat? Var säker, inget allvarligt! Idag finns det i vissa stora städer ett växande utbud av picknickleveranser på den plats du väljer. Många restauranger och delikatessaffärer erbjuder också en hämtningskorgsservice hyra av porslin ingår. Ingen anledning att inte ge efter!

3. Lägg de små rätterna i de stora

För en lyxig picknick, ta ut dina vackra rätter!

I detta avseende, för att ta emot gästerna som de borde, vi glömmer engångsrätterna . För en elegant och raffinerad atmosfär, göra plats för porslin av ganska hög kvalitet! I bohemisk anda väljer vi vintage blommiga tallrikar , vilket ger ditt land ett utseende till din måltid. Om du vill vara äkta och i linje med tiden, varför inte välja en porslin i keramik ? Å andra sidan glömmer vi inte de viktiga tillbehören: bestick, glas och koppar, sugrör, servetter … Utan att glömma citronsaft, dyrbart sesam för att ta bort alla våra färskhetsbegär! Du kan också ta med dig en glas carboy att fylla med dryck. Med sin lilla kuk är den praktisk förutom att den är vacker. © Justin Tearney / Beehive

Är en picknick utan korg verkligen en picknick? Det är frågan !

Men vad skulle en picknick vara utan dess viktiga korg? Praktiskt för transport av porslin och smårätter, det är den perfekta följeslagaren för lunch på gräset. Vi älskar hans retro look , dess vikbara väggar i korg- … Men det vi föredrar är utan tvekan den utskjutande röda gingham -kökshandduken, för dess regressiva sida så unik!

4. Skapa en förtrollande och bekväm miljö

En filt och stora mjuka kuddar för att vara högst upp i komforten!

Låt oss nu gå vidare till det sista steget: installationen av picknicken. För att kombinera inredning med komfort är det viktiga picknickpunkten lager . Och oroa dig inte, det behöver inte vara rött och vitt med checkar! Likaså, du kan enkelt välja en pläd eller en mjuk filt snarare än en enkel duk. För mer komfort, högst kuddar blandad. Om det finns äldre människor tänker vi på alternativa baser, så att alla känner sig lugna. Vid varmt väder tillhandahåller vi gäster Solkräm , stråhattar Var fans … Utan att glömma Strand parasoll självklart. Omvänt, på kvällen: distribution av plädar och av myggmedel för alla ! På dekorationssidan bosätter vi oss här och där ganska små lådor med äpplen för att ordna disken. För den eleganta och romantiska detaljen tar vi med en eller två små vaser att glida i några blommor som samlats i området … © Sarah Pascutti Photography

En enkel filt, kuddar och några förrättsbrickor längst ner i trädgården … Du behöver inte gå särskilt långt för att ha en bra picknick!

Slutligen, varför inte tillåta dig själv lite musik för att svänga maten? En liten ansluten högtalare till en smartphone, och låt oss gå för en trevlig och avslappnad atmosfär! Det finns otroligt mycket spellistor enligt önskad atmosfär. Låt musiken! Så, nu när du har bemästrat konsten att äta lunch på gräset, vad sägs om en liten picknick … Till exempel nästa helg?