Så fort den vackra säsongen återvänder är matchen i full gång. Alltså grill eller plancha? För att inte misstas passerar vi de två matlagningsapparaterna på grillen.
Det här är de två starka trenderna inom matlagning utomhus. Å ena sidan grillen, dess rökta kött med en oändlig smak; å andra sidan, planchan, dess fisk, kött och grönsaker stekta i spansk stil. Vilken av de två tillagningsmetoderna blir din favorit i sommar? För att ta reda på det grillar vi och plancha på grillen.
Grillen: glödens hetta
Princip? Grillen är utrustad med en kol-, elektrisk eller gaseldad härd som ligger på ett galler där maten stekas. Varför älskar vi honom? Först och främst för den unika och speciella smaken av köttet! Grillmissbrukare svär vid fondanten av ett revben av nötkött som grillas på glöden … Dess andra tillgång är priset. Trots en mängd olika grillmodeller (gasgrill, elektrisk, kol, stationär, nomadisk etc.) är grillen fortfarande en matlagningsapparat ganska billigt. Dess nackdelar? Grill (särskilt kolmodeller) tar lång tid att börja. Under tillagningen måste man vara noga med att titta på glöden så att maten inte kommer i kontakt med lågorna. Slutligen är underhållet av de svärtade gallren och härden inte alltid lätt. 
La plancha: det hälsosamma alternativet
Princip? Plancha är en tallrik som höjs till mer än 250 ° vars ursprung är spanska. Maten tillagas "när den stekas" och fettet evakueras i en uppsamlingstank. Varför älskar vi honom? För snabbstart av enheten först. Några minuter räcker för att plattan ska fungera. De kort matlagning mat, avger alltså mindre fett, mindre rök och mindre förkolnade ämnen än grillmatlagning. Slutligen, för att undvika att förstöra någonting, är plancha lätt att underhålla. Dess nackdelar? Hans pris! Trots det stora utbudet av modeller som finns på marknaden (emaljerad gjutjärn plancha, elektrisk plancha, rostfritt stål, stål plancha, etc.) är en plancha i allmänhet dyrare än en grill. 