Söta och salta, 10 kreativa matlagningsidéer för en så vacker buffé som den är god
Under den varma säsongen kommer vi tillbaka till nöjet med bufféer för alla tillfällen! För att fira en födelsedag, början av semestern eller helt enkelt sommarens ankomst, förtjänar de improviserade bufféerna i trädgården eller på terrassen det stora spelet! För att imponera på dina gäster utan att spendera de två dagarna före mottagningen inlåsta i köket har vi listat mini -recept fulla av kreativitet, mycket enkla att göra.
Buffén, en konst
På en bräda som hålls på plats av bockar och täckt med en vacker duk, lägg på din terrass eller i din trädgård en serie minirätter som dina gäster kan dra. Så det här är inte tiden du kommer att göra din berömda kalvkalas; vi fokuserar på enkla saker, lika enkla att förbereda som att smaka! 
I salt …
* Från runda rädisor . När de är rengjorda läggs de på en tallrik. Innan graverar vi ett litet hjärta genom att ta bort lite rött kött med en knivspets. Enkelt men väldigt visuellt! * Från zucchinirullar . En eller två ekologiska zucchini räcker (välj en grön och en gul). Efter rengöring gör du tunna skivor med en mandolin. Du behöver inte laga dem, de är redan redo för provsmakning! Lägg till en sked ricotta eller färsk getost och rulla din zucchini runt osten. Du kan också lägga till lite skinka. Namm! *Duo av melonskinka . Omtolkar den berömda tandem genom att spela på presentationen! Skär melontärningar, rulla ihop dem i en skiva rå skinka och håll sedan hela med en tandpetare. * Från skålar . Än så länge inget särskilt originellt. Men för att göra din salta toast med färsk ost eller guacamole ännu mer aptitlig, strö över dem med blommor! För att göra detta, skär några blommor i skivor morötter och svart rädisa. * Från körsbärstomater . Ingen buffé utan dem! Men för en förändring sticker vi en tandpetare i hjärtat av tomaten, doppar den i en karamell gjord med balsamvinäger och socker, sedan i sesamfrön. 
Söta …
* A fruktsallad . Häftklammern i buffédesserter kan förnyas för ännu mer effekt! För att göra detta, presentera helt enkelt portionerna i glassstrutar. * Från marshmallow slickepinnar . Stick dina marshmallows med en pinne och doppa dem i smält choklad och eventuellt för det andra i vermicelli och sockerpärlor. * Från fruktklubbor . På samma princip skär du en banan i skivor och stick varje runda på en glasspinne. Doppa dessa klubbor i smält choklad för att svalna i kylskåpet. Ett recept att tacka nej till med skivor kiwi också! * Från äppelrosor . Förkoka dina skivade äpplen i mikrovågsugnen. Skär smördegen i strimlor, tillsätt lite sylt. Ordna äppeländarna på den övre halvan av remsan, låt dem sticka ut från degen och överlappa varandra. Rulla ihop remsan och grädda i 30 minuter i ugnen. * A vattenmelon återbesökt . Hål ut hälften av en vattenmelon och gör vattenmelonbollar eller stjärnor med en kakskärare. Lägg sedan tillbaka din snittskuren frukt inuti vattenmelonen. 