Inget kött eller fisk på grillen utan en smakfestival!
För vissa kan grillmat endast göras med grillade korv. I slutändan kan du också ha kul på semestrar med några sardiner men det går inte längre. Med detta i åtanke bör vegetarianer och veganer hålla sig borta från denna flammande eld eftersom det inte finns något gott för dem att äta där. Detta är uppenbarligen helt fel. Att laga mat på grillen passar bra till alla såser, även vegetarianer. Och dessutom är det ett riktigt nöje att upptäcka smaken av grillad mat utan att behöva lägga till kött eller fisk.
En föränderlig aperitif
Varje grill som är värd namnet måste börja med en aperitif. Dessutom kan vi till och med föreställa oss en drink på grillen! Vi pratade redan om det på déco.fr 2013, receptet på limonad med grillade citroner kommer direkt att ge dina gäster humör: förvänta dig en grillfest som ingen annan! För att följa med dryckerna erbjuder vi dips förbered i förväg som aubergine kaviar, hummus eller guacamole. För att göra ett dopp (eftersom detta är principen för dips) gör vi tunnbröd , ett slags yoghurt -plattbröd, som kan bakas på grillen.
Färgglada spett
Spett är ett annat inslag i grillen. Litet tips: det går att göra utan träplockar för en mer original presentation. Till exempel kan du använda timjankvistar till dina smakrika recept eller vaniljpinnar (tidigare frysta) till dina efterrätter. Förutom att de är vackra, kommer dessa pinnar att parfymera dina preparat. Att återvända till kebabrecept , fokuserar vi på grönsaker. Ingenting kan vara enklare eftersom det räcker att göra som med dina köttspett men utan kött! Vi spottar därför paprika, zucchini, tomater, lök eller svamp. Lite olivolja och du är klar. För dem som vill ha en mer rejäl huvudrätt, kombinera dina grönsaker med tärnad fast tofu. Vi rekommenderar att du marinerar din tofu över natten så att den inte kommer att sakna smaker vid provsmakning. 
Skådespelarna
Det är inte för att vi har valt att anta en vegetarisk kost som vi inte kan ha roligt att återge köttätande rätter. Att ha nöjet att bita i en hamburgare eller en korv som alla andra är en begär som är begriplig. När den vegetariska kosten har blivit mer demokratisk är det nu lätt att hitta köttimitation. Grönsakskorvar som linspannkakor går mycket bra på grillen och låter dig ha roligt som fantastiska kockar gör med trompe l'oeil. Låt oss inte glömma att grillen också är ett ögonblick av gemytlighet, delning och god humor, som sådan har imitationskött sin plats.
Gourmet papilloter
En annan tillagningsmetod som har bevisat sitt värde på grillen är papilloten. Om vi känner till detta sätt att göra saker bra med fisk, kan vi också använda det med andra livsmedel som potatis. Du kan lägga dina potatisar inslagna i aluminiumfolie direkt på dina glöd och sedan njuta av dem med gräddfil och hackad gräslök. En riktig fröjd att njuta av vid trädgårdsbordet! 
Enkelhet garanterad
Vill du återgå till enkla saker? Du kanske tror att vissa livsmedel uppfanns för att hamna på grillen. Detta är till exempel fallet med grillad majs som äts med fingrarna. Med en sådan maträtt kommer du att göra barn glada. Du kan också ge dig in på lite mer riskfyllda recept som grillad avokado eller sallad. Majs kan också ätas i en annan form. Observera att polenta är perfekt för matlagning på grillen. Det måste först tillagas och sedan svalna i kylskåpet (minst 4 timmar) innan det skärs i rutor. Lägg sedan dina polentarutor på grillen i 4 minuter på varje sida. När det gäller desserter har du fortfarande ett urval av frukter som kan grillas. Ananasskivor, persikabitar eller grapefrukthalvor.
Regressivt nöje
Vi föreställer oss felaktigt att det vegetariska köket inte kan sättas i ett ultragrådigt läge. Med en grill har du beviset på att du kan ha ett (stort) nöje utan kött. I traditionellt läge kan du prova de berömda grillade marshmallowsna. Slutligen hittar vi tekniken för papilloten men den här gången i en söt version. Slå in en banan med choklad (receptet har redan testats av redaktören) eller ett äpple med honung. Du kommer inte bara att smälta av nöje, men dessutom är det så lätt att uppnå, varför beröva dig själv det? 