Ett typiskt öppet amerikanskt kök
Med de senaste amerikanska valen och Thanksgiving som väntar, är USA mer i nyheterna än någonsin. Men hur kommer fransmännen, som har valt att bo på andra sidan Atlanten, bakom kaminerna? Detta är vad vi försökte ta reda på genom att träffa en utflyttad bloggare i USA med sin lilla familj. För deco.fr har Géraldine från bloggen Notre Rêve Américain gått med på att öppna dörrarna till sitt kök, beläget i Estero i sydvästra Florida. Vi visar dig runt!
Ett kök öppet mot vardagsrummet
Köket i öppen planlösning vetter mot vardagsrummet, som består av en lounge på ena sidan och en matsal på den andra, vilket är ganska sällsynt som layout. Faktum är att i USA hittar vi ofta bara ett kök och en matplats eftersom amerikaner inte ser att äta som ett möte som en familj som fransmännen och kan äta vid mycket olika tider på dygnet., Som tidigt på kvällen runt 6 pm, och ofta ute på en restaurang. På den gastronomiska sidan berättar Geraldine för oss att det amerikanska köket är mycket varierat eftersom det förutom att ha regionala specialiteter har inflytande från många andra länder, vilket tillåter mycket exotiska och varierade rätter.
Hitta franska produkter
Åh franskt bröd! Det kan snabbt missas av expats. Men för Geraldine är det inget problem. Hon hittar franskt bröd i snabbköpet, även om hon berättar att det inte matchar kvaliteten på baguetten från vår region, liksom i bagerier som ofta drivs av fransmän. Hon berättar att den här sortens butik bara finns i storstäder och turistorter, men att den låter dig äta goda franska bakverk och glömma key lime pie (specialitet för nycklarna i Florida), muffins, gräddkakor, kakor, muffins , munkar och brownies! När det gäller drycker kan du enkelt hitta franskt vin på marknaden men det är ganska dyrt på grund av import. Beroende på lagen i varje stat har stormarknader en ganska komplett och varierad vinavdelning, förutom rosé. Men för Geraldine finns det många kaliforniska viner som är utmärkta och som inte har något att avundas för några av våra franska årgångar!
Amerikanska särdrag och begränsningar
De största skillnaderna med Frankrike i det här köket är matkrossen, som ligger i diskbänken som kallas för sopor, samt det amerikanska kylskåpet som levererar vatten och isbitar på begäran. Uttagen skiljer sig också från de europeiska liksom spänningen som är 110 Volt istället för 220, vilket därför måste beaktas innan du ansluter hushållsapparater.
Mycket dekorativa kulinariska tillbehör
Det är välkänt, i USA älskar vi burkar! Praktiska och dekorativa, de låter dig lagra kakor, godis och kryddor. Det måste sägas att amerikaner älskar att krydda sina rätter och kött med många såser - ketchup, majonnäs, grill, ranch, chili, salsa och naturligtvis Jack Daniels sås - men de älskar också stora pickles, rödlök och l kanel som finns i många recept.
Thanksgiving sett av en fransk kvinna
I år tänker Géraldine fira jul med sin familj i amerikansk tradition. För att göra detta måste hon komponera två måltider, en för Thanksgiving den 4 torsdagen i november (nästa november 24) och en för jul på kvällen den 24 december. På menyn fylld kalkon med tranbärssås (tranbärsgelé) eller skinka tillagad i honung med potatismos (potatismos) som tillbehör eller ärtor, sötpotatis eller kastanjgodis. Till efterrätt älskar amerikaner pumpa paj (squashpaj, serveras också till Halloween) eller äppelpaj aka paj. Mer information om bloggen Our American Dream.