Vårt råd för att bättre bevara dina soppor och inte längre förstöra
Soppor är tillbaka så snart temperaturen sjunker. Men de kan vända snabbt om de inte lagras på rätt sätt, särskilt om de innehåller mejeriprodukter. Burkar, speciella behållare för kylen, frysning … Vi har sammanställt konserverings- och förvaringstips för att kunna njuta av din soppa i en vecka istället för de 3-4 dagar som den vanligtvis kan tillbringa i kylen. Följ guiden!
Förvara din soppa i burkar
Det viktiga tillbehöret för att hålla din soppa i kylen längre är burken. Använd gamla syltburkar om du inte har en till hands och häll i resten av din soppa, se till att stänga locket ordentligt. Om du har lagt ägg eller crème fraîche i din beredning, förvara det inte mer än två dagar i kylen. Annars kan du konsumera det utan problem i en vecka. 
Lämna inte din soppa i en för stor kastrull
Efter servering av soppan frestas vi att lägga kastrullen direkt i kylskåpet. Men var försiktig, du riskerar att utveckla bakterier i din enhet! Lämna inte ett lager buljong i en stor gryta eftersom luften kan infiltrera, oxidera grönsakerna och förändra soppans smak. Så föredra en behållare av lämplig storlek som du täcker med lock eller plastfilm eller glasburkar med brickan från Hutchinson. 
Lägg din soppa i frysen
Frysning av soppan är fortfarande den mest hållbara metoden eftersom du kan njuta av den i tre månader. Lägg din soppa i lufttäta lådor av Tupperware-typ utan att fylla dem till slutet eftersom de riskerar att svämma över i en negativ temperatur. Vissa modeller går direkt i mikrovågsugnen för att snabbt värma upp din buljong. Du kan också förvara soppa i små glasflaskor (men särskilt inte plast, annars kan det explodera!). 
Transportera din soppa korrekt
Om du vill ta soppa till din lunchpaus, var uppmärksam på dess transport. För att förhindra att det snurrar, lägg det i en lufttät behållare med ett tätt tillslutet lock och helst i en isolerad påse för att hålla det svalt. För att bära babysoppa på en resa eller på en tillflyktsort med vänner, överväg att lägga buljongen i små plastflaskor som kommer att hålla oroliga i kylskåpet. 