I juli är frukter och grönsaker färska och fulla av vitaminer: Ladda ner vår kalender!
Sommargrönsaker ser ut: färska, vitaminförpackade och välsmakande, du kan njuta av dessa toppklassiga frukter och grönsaker i juli. För att upptäcka alla säsongens frukter och grönsaker för juli månad …
Klicka på bilden för att skriva ut den
1. sallad
Uppfriskande på sommaren, sallad, ätas snabbt efter skörd, är också en källa till vitamin C. Det kan också ätas i en soppa!
Bra att veta : Om du odlar din sallad själv, skär bladen utifrån eftersom hjärtat fortsätter att producera nya löv.
2. schweizisk mangold
Kallas även mangold eller mangold, vi äter både petioles och bladen av denna grönsak (kokta eller i en sallad). Swiss mangold är rik på vitamin A, C och K och kalcium!
Bra att veta : sorten "Rhubard Charb" med sin uttalade smak kommer att vara perfekt i sallader.
3. Potatisen
Oumbärlig i köket, potatisen, lätt att odla, kan ätas kokt på alla sätt: ångad, sauterad, mosad, stekt … Den ger dig C -vitamin och är rik på fibrer.
Bra att veta : vid bränning, använd en halv rå potatis, det kommer att lindra smärtan.
4. Pak choy
Denna kinakål, vars stjälkar och blad äts, kan ätas rå, sauterad eller i en soppa. Näringsrik, den är rik på fiber, C -vitamin och K och låg fetthalt.
Bra att veta : konsumera bladen råa samma dag.
5. Klätterbönorna
Även kallad många-tout, denna grönsak kan avnjutas som tillbehör, tillagad i vatten eller i en wok. Friskt och gott, det innehåller inga trådar.
Bra att veta : denna sort är mycket lämplig för frysning.
6. Jordgubbe
Det är en av sommarens stjärnfrukter, att äta, i sallader, på glass, i en efterrätt, jordgubben står i rampljuset. Det är en söt, syrlig frukt med en förtrollande doft. Jordgubbar erbjuder nästan 40 sorter, varav många är franska: gariguette, ciflorette, Périgord jordgubbar och till och med Plougastel.
Bra att veta : så att jordgubbarna håller sig bättre och behåller all sin smak, tvätta dem precis innan de smakar och ta inte bort stjälkarna förrän efter att de har sköljts.
7. Fig
Läckert slät, denna frukt är också mycket bra för hälsan: rik på fibrer, den är måttlig i sockerarter men full av mineraler och vitaminer, särskilt B9.
Bra att veta : välj det köttiga och framför allt doftande.
8. Blåbär
Små lila blåbär, blåbär har en mycket slät och söt smak, trots att det har mycket lågt socker och kaloriinnehåll. Det kan ätas vanligt eller kokt, men se upp för fläckarna och den lila tungan med blåbären.
Bra att veta : det är naturligt mycket rikt på antioxidanter.
9. Nektarinen
Fyll på provitamin A, antioxidant betakaroten och C-vitamin i sommar! Utmärkt natur, du kan också äta nektarin i en kompott eller stekt. Denna släta och glänsande persikasort är både fast och saftig.
Bra att veta : det skiljer sig från nektarin genom sin kärna som vidhäftar massan, till skillnad från nektarins.
10. Plommon
Törstsläckande, fylld med vitaminer och utmärkt för matsmältning, plommon har många fördelar. Det kan ätas vanligt eller tillagas i pajer, desserter eller sylt.
Bra att veta : plommon fryser mycket bra när det väl gropat.
11. Blackberry
Ett julgodis, björnbär med en syrlig smak och saftig konsistens kommer att tillfredsställa finsmakare, både i köket och eftermiddagste. Detta bär har starka antioxidantegenskaper, förutom att det ger dig vitaminer och mineraler.
Bra att veta : björnbären är ömtålig och måste väljas vid god mognad (öm men intakt). Du kan förvara den i 3-4 dagar i kylskåpet.
Hitta även vår kalender för juni månad här.
