En ingrediens och fem minuter är allt som krävs
För att äta det hela sommaren anser jag mig själv som en glasspecialist. Jag testar mycket parfymer, och ofta när jag återvänder från min semester upptäcker jag att mina kunskaper inom detta område mäts i (extra) kilo. Idag erbjuder jag dig en alternativ lösning och jag stötte på receptet som wows utan att överdriva det. 
Simeos Mix'n Twist ismaskin
Detta är inte en glassmaskin! Detta kan vara parollen för den mycket smart namngivna Mix'n Twist -ismaskinen från Siméo. Gör inga misstag om det eftersom det inte finns någon kylcell i denna maskin, principen är att använda produkter som redan är frysta. Mix'n Twist -systemet kommer äntligen närmare saftavskiljaren med sin maskskruv. Enheten har två olika skruvar, en för sorbeter och den andra för glass. Oavsett vilken skruv som används, är det bara att sätta in ett fruset element så att den andra änden av kedjan kommer fram … ett fruset element! Tja, ok, jag förenklar till det yttersta men tanken är där, Mix'n Twist är framför allt en mixer som ger en liten portion fantasi genom att låta den serveras direkt vid källan. 
Ingredienserna till glass utan grädde
- En frusen banan Detta är också den stora fördelen med detta recept, en enda ingrediens som du bara behöver frysa dagen innan. I praktiken skalar du bananen och lägger den i en påse så att den får vila i frysen i minst 12 timmar. Det är bättre att använda mogna bananer för denna typ av recept, det är till och med ett mycket bra sätt att återvinna bananer vars hud är för svart. 
Recept
Du kommer att bli hårt pressad för att hitta enklare. När bananen är fryst slår vi på enheten med startknappen. Vi introducerar bananen ovan och vi väntar med dess glasskopp för att glassen utan grädde ska komma ut nedan. Det finns ingen magi i det, bara en frukt som förvandlas till en krämig puré när den kyls och blandas (jag erkänner min okunnighet om matens kemi). 
Om du får (ditt val) en laktosintolerant, en vegetarian, en lokal, en dietist , denna dessert är det självklara svaret. Och det fungerar till och med för dem som inte har några begränsningar, faktiskt använder vissa det för att skapa fantastisk glass genom att tillsätta jordnötssmör, Nutella, honung, mandel, etc. 
Domen
Som ett alternativ till den mycket (alltför) närande glassen fyller den falska bananisen som gjorts med Simeos Mix'n Twist sin roll väl. Det gör det möjligt att följa med de lyckliga som smakar, den ena pekann vanilj, den andra en saltad smörkaramell, utan att dra för mycket frustration. Det skulle vara en lögn att säga att illusionen är perfekt, men om vi tänker på att det är en ersatz, håller den "falska" glassmakaren. När det gäller de andra testade frukterna, särskilt de röda frukterna, finns det ett sorbetutseende men fruktens naturliga socker är otillräckligt för att glassen ska bli riktigt behaglig att smaka. För dem som inte har några problem med intolerans eller vikt att förlora, är det möjligt att använda denna enhet som en enkel mixer för att skapa fina associationer som en vaniljglass med Oreo -smulor eller en kaffeglass med nuggets. Av choklad. Siméo Mix'n Twist glassmaskin, FF420, från 44 €