Bra sallader för att fira sommarens ankomst
Även om de äts året om, är sallader sommarens stjärnor. Det är därför du har bestämt dig för att odla det. Vilka sallader ska man välja? När ska man så dem? När ska man skörda dem? För att ta reda på det tog vi del av vår traditionella utflykt till marknaden för att intervjua vår trädgårdsmästare Lydie som vi träffar i Anjou vid Loire -stranden.
Är det möjligt att odla sallader själv?
Ja, det är fullt möjligt! Det finns en mycket stor mängd sallader att växa i din grönsaksodling. Dessa äts råa eller kokta och följer med vilken maträtt som helst. Om du är uppmärksam på säsongens säsong och respekterar dina sallads behov kan du äta den 10 månader om året. Vad man ska dra full nytta av det. 
Vilka är de vanligaste salladerna i Frankrike?
I Frankrike är sallad den mest populära. Vi konsumerar också batavia som kännetecknas av sina skurna eller lockiga blad och romainen, fräsch och krispig. Det finns också så kallade "snittade" sallader som ekblad, som växer tillbaka efter varje skörd eller till och med italienska sallader som kan kännas igen av deras röda färg. Vissa sallader är mer regionala. Till exempel, här i Anjou, äter vi mycket lammsallad. 
Hur odlar man sallader?
Sallader är lätta att odla. De gillar svala jordar, något berikade med gödselmedel och fattiga på kväve. Under den kalla årstiden, föredra växthusodling och under den varma säsongen, se till att plantera dina sallader i skuggan. Sallad kan ha en stor amplitud och nå 40 cm i diameter. Se också till att placera varje planta 40 till 50 cm när du växer. Du kan också vänta en till två veckor på att plantorna kommer upp från marken och sedan tunna ut för att få plats med de finaste salladerna. Ringla dina sallader om vädret är fint eller temperaturen stiger. De behöver vatten! 
Vilka är riskerna för sallader?
Den största risken är att sniglarna, som älskar sallader, äter dem. Så ibland måste du vidta vissa försiktighetsåtgärder. Undvik kemikalier! Om du går till ett trädgårdscenter, gå efter organiska granulat som består av ferramol eller till och med vulkansten. Det finns också gör-det-själv eller köpa snigelfällor. Om du har få sallader, ta bort sniglarna för hand, så att du inte försämrar kvaliteten på salladerna med trädgårdsprodukter. 
Har du ett salladsrecept till oss innan sommaren?
Ja! Personligen gillar jag att blanda sallader. Jag tar klassisk sallad och italiensk sallad som jag blandar med röda endiver. Jag strös tärnade tomater, rädisor och gurkor sedan smular jag fetaost. Till smaksättningen använder jag bara olivolja och balsamvinäger. Det är en sallad som passar till grillad fisk och grillat kött. En fröjd!