Grönsaker från solen är inbjudande i grönsaksgården, för vårt största nöje!
Så snart de soliga dagarna kommer, vill vi äta säsongsbetonade produkter och framför allt grönsaker från solen. Tomater, zucchini, aubergine och paprika investerar köket och tallrikarna till glädje för våra smaklökar. Kan dessa grönsaker odlas i vår grönsaksodling? När ska man plantera dem? För att ta reda på det utnyttjade vi denna soliga söndag och vår traditionella tillflyktsort till marknaden för att be Lydie om råd, där vi köper våra frukter och grönsaker.
Ett viktigt steg: förbereda växterna för plantering
Innan du skördar dina tomater men även din zucchini och andra äggplantor är det nödvändigt att förbereda dina växter för att planteras i din grönsaksodling. De flesta av de växter vi köper har tillbringat sin ungdom i ett växthus, skyddade från klimatförhållanden.
Det är därför nödvändigt att förbereda dem för att motstå vinden, värmen från solens strålar eller till och med frosten. Detta kallas härdningsfas.
Ungefär två veckor före plantering, kom ihåg att ta ut dina växter två till tre timmar om dagen, och öka sedan gradvis tiden tills du kan lämna dem utanför dag och natt. Detta gör att de gradvis kan vänja sig vid de yttre förhållandena och därmed säkerställa deras goda tillväxt.
Är det möjligt att odla grönsaker från solen?
Säker ! Om du väljer dina grödor väl och håller dig till produkterna kan du mycket enkelt odla tomater, äggplanter, zucchini och till och med paprika. Grönsaker från solen odlas i slutet av frosten och kan ätas hela sommaren. Vi får inte beröva oss själva!
Hur planterar du dina tomater på rätt sätt?
Att plantera tomater (men också andra grönsaker från solen så det diskuteras i vår artikel), inget för raketvetenskap. Du måste bara vara välutrustad.
Här är verktygen du behöver för att ta hand om dina växter och din grönsaksträdgård:
- en spade
- en hållspade
- en handspade
- handledare
- vetestrå (särskilt lämpligt för tomater)
- komposterad gödsel eller kompost
- vattenkanna
Under dessa torktider är det viktigt att begränsa vattenkraven för dina tomater. För att göra detta är allt du behöver göra att dubbelgräva för att skicka rötterna på tomatplantorna djupt.
När dina tomatplantor har planterats täcker du marken med vetestrå. Halmskiktet ska vara cirka 10 cm tjockt.
När ska man plantera tomater?
Det beror främst på var du bor. Klimatet spelar en viktig roll vid odling av tomater.
Om du bor i en ganska sval region, särskilt i de norra regionerna, i östra Frankrike, i Normandie eller till och med i Bretagne, måste du vänta till mitten av maj. På stranden av Loire som här i Anjou odlas tomater från början av maj. I söder, med lägre temperaturer, odlas tomaten från mitten av april. Det finns många tomater.
Om du vill konsumera det hela sommaren måste du variera växterna och respektera produkternas säsong. Börja med de så kallade tidiga tomaterna, sedan de under säsongen och de sena. För att få bra tomater, odla dem under tak tills sommaren är väl etablerad.
När ska man plantera zucchini?
Zucchini planteras i slutet av frosten, i hela Frankrike. Det är därför i allmänhet nödvändigt att vänta till maj för att odla dem. Jag råder dig att göra det under majhelgerna.
Zucchini är mycket känsliga grönsaker. Välj en solig men framför allt skyddad plats för dem. Som med tomater, variera typer av zucchini. Och tveka inte att konsumera blommorna, särskilt i munkar!
Hur är det med äggplanter?
Äggplanter är de svåraste solgrönsakerna att odla. Äggplanter behöver faktiskt värme.
För att få vackra äggplantor måste du plantera dem i slutet av maj. Om du inte bor i söder måste du utrusta dig med ett växthus eller ett specifikt skydd. För att äggplantorna ska växa bra måste den genomsnittliga dagtemperaturen vara över 25 ° C.
Låt oss avsluta med paprika, när ska de planteras?
Paprika och paprika, som är från samma familj, odlas som äggplanter, när nätterna är milda och frosten är över. Om du inte bor i söder sker odlingen under tak. Paprika behöver sol, värme och måste skyddas från vinden.