Och eftersom det är jul provar vi pepparkaksglass!
Jag är den stolta ägaren till en KitchenAid Artisan -robot: så snart jag går in i mitt kök visas ett leende på mitt ansikte eftersom jag bara ser honom och jag kan ignorera all den omgivande röra som råder. Objektivt sett är det dyrt att göra pannkakssmör. Och eftersom jag varken är en erfaren konditor eller en erfaren konditor, tar min KitchenAid -robot det lugnt (det blir ett mycket trevligt arv för min dotter). Å andra sidan, nu när jag har det och att jag har hävdat det med en gnutta av skrik och tårar, måste jag använda det väl och hitta en användning för det (för som en vas, jag försökte, fungerar det inte) . 80 euro senare, så jag köpte tillbehöret KitchenAid glassmaskin som består av en skål och blad som ska fästas i motoruttaget. 
Det finns två sorters glassmakare: den autonoma kalla (eller glassmaskinen) som kan producera kyla själv och kallackumulatorn som först måste placeras i frysen i cirka tio timmar. KitchenAid glassmaskin tillbehör är en del av den andra kategorin, det är därför nödvändigt att ge tillräckligt med utrymme i frysen och vänta till nästa dag med att göra din glass. För att testet ska bli komplett valde jag att utföra ett recept som gavs av bruksanvisningen. Eftersom december inte är den mest kända månaden för sorbetprovning valde jag en kaloriglass. Och eftersom jag fortfarande ville ha lite julluft (inte Jingle Bells heller) valde jag pepparkaksglass.
Pepparkaksglass med KitchenAid Artisan Food Processor
1. Värm 600 ml mjölk utan att koka. Ta bort från värmen och tillsätt 150 pepparkakor i små bitar. 2. Slå 100 g socker, 1 matsked honung och 6 äggulor i position 30 med hjälp av visp i matberedaren. 
3. Värm mjölken igen tills pepparkakorna är helt smält under omrörning. Tillsätt sedan gradvis blandningen av äggulor, honung och socker. Låt inte koka upp. Ta kastrullen från värmen, lägg allt i en skål och täck den. 4. Vänta åtta timmar. Lyckligtvis började jag tidigt, annars hade jag behövt vakna klockan tre på morgonen för att bli klar med denna glass. Så att vänta klockan åtta innebär att gå till marknaden, äta lunch, ta hand om de små, spendera dina pengar i en bokhandel, berätta för barnen att det kommer att finnas pepparkaksglass att smaka på. 5. Säg till dig själv att efter sex timmar kan du inte mer och ta skålen ur frysen. 6. När du förstår hur du installerar bladen på motoruttaget (efter 15 minuter för mig), starta roboten på position 1. Det är nödvändigt att köra maskinen innan blandningen införlivas. Detta komplicerar många saker eftersom vi har lite utrymme att hälla och som du kan se på bilderna nedan lägger vi det överallt. 
7. 10 till 15 minuter senare är isen härdad. Jag erkänner att jag var lite rädd för bullret eftersom roboten är långt ifrån tyst när man använder en mixer, men med glassmaskinen är ljudet verkligen diskret. 
Glassen är effektivt inställd men konsistensen är fortfarande för mjuk. KitchenAid specificerar detta i sin manual och rekommenderar en fastare konsistens att placera glassen i frysen i två timmar. 
Efter en dag med funderingar är glassen äntligen klar! Och du vet bäst? Det är otroligt, mjukt och fullt av smak. Smaken är en riktig fröjd. Nu när jag har glass för 8 personer, vem vill smaka den? KitchenAid, Artisan glassmaskinstillbehör, från 70 €