Halv barock, halv samtida, de fem sinnenas trädgård är en riktig överraskningsträdgård
Historien om de fem sinnenas trädgård, som ligger nära Aix en Provence, är ovanlig. Dess skapare är verkligen … en psykoanalytiker! Förälskad i platsen på 90-talet orkesterade Jean-Jacques Santiveri scenografin för ett formidabelt naturrum som man korsar med sinnena. Klassificeras som en anmärkningsvärd trädgård av kulturministeriet. De fem sinnenas trädgård och de första formerna blandar vild natur, växter från andra håll, konstverk och symboliska installationer. Berättelse om en original och estetisk komposition, mästerligt genomförd.
Berätta historien om denna trädgård …
Det är nu tjugotvå år sedan jag förvärvade villan intill Garden of the Five Senses. Som psykoanalytiker till yrket började jag som en enkel naturälskare som blev kär i denna lilla mark som var täckt av buskage! Under årens lopp har jag förstorat fastigheten genom att köpa de omgivande tomterna: Jag har alltid velat odla min trädgård som själar … Idag arbetar jag på denna utomhusyta på flera hektar tillägnad sinnena genom att omvandla den säsong efter säsong. Mitt nära följe övertygade mig om att öppna min trädgård för besökare, vilket jag gjorde 2009 för att få en yttre syn och omdöme … och jag ångrar inte mitt val! 
Vilka särdrag har denna trädgård?
Trädgården med de fem sinnena och de första formerna ympas på ett helt naturligt och vilt utrymme. Medan jag bevarade buskmarken och växterna i regionen ville jag utveckla olika tomter vars växter tilltalar alla mänskliga sinnen. Så jag importerade blommor, satte upp ett vattenbassäng och skapade olika vägar genom vilka besökaren går enligt sitt humör. Halv barock, halv samtida, de fem sinnenas trädgård är en verklig trädgård med överraskningar, där upptäckten är evig. Varje år välkomnar fastigheten verk av en samtida konstnär, harmoniskt integrerad i naturen, för att komplettera den mer moderna aspekten av trädgården. 
Hur vädjar du till besökarnas sinnen?
Det krävdes lite fantasi och mycket arbete för att ordna varje del ägnad åt sinnena! Hörseln aktiveras av ljudet av vatten och vinden från bladen på olivträden i Ungern. Smaken materialiseras av grönsakerna, som presenteras för besökare som sällsynta växter. Vi har också arbetat mycket med luktsinnet genom att främja de doftande växter som finns naturligt i regionen - timjan, rosmarin - och genom att importera andra växter med sällsyntare essenser (patchouli, helichrysum, etc.). Gräs symboliserar beröring: vi inbjuder vandrare att sopa dem försiktigt med händerna för att sprida fröna på ett naturligt sätt. Slutligen uppmanas synen uppenbarligen av färgerna på de två huvudblommiga områdena i trädgården. 
Trädgården med de fem sinnena och de första formerna är öppen för allmänheten från 1 juli till 30 september varje år. 220 Chemin de Omvändelse i skogen 13100 Saint Marc Jaumegarde 