Tips för att odla dina aromatiska växter ordentligt
Så dekorativa som de är användbara, uppskattas aromatiska växter för sin varierade smak som väcker familjens matlagning eller som får dig att resa när de används i exotiska rätter. Ta dig tid att lära känna dem bättre i sin mångfald, och lär dig att odla dem i konstens regler!
Fel # 1: Lägg inte alla örter i en korg
Den globala beteckningen " aromatiska växter »Faktum döljer en rik och fascinerande verklighet: de är alla olika! Basilika och persilja odlas inte som timjan, lagerblad eller rosmarin. Så plantera inte alla dina aromatiska växter i samma planterare, eftersom var och en av dem (eller nästan) kräver specifikt underhåll och jord.
För alltid odla dina aromater, därför ta hänsyn till deras hårdhet för att veta vilken exponering och vilken vattning att erbjuda dem: basilika gillar till exempel en klassisk jordtyp universell krukväxtjord, sval och fuktig, halvskugga och regelbundna tillförsel av gödselmedel; timjan föredrar ett dränerande substrat som sand och ganska torr pozzolana, full sol och knappast några ändringar. Ta reda på mer på internet eller i ett trädgårdscentrum innan du väljer dem eftersom du känner dem väl och odlar dem efter deras specifika behov inte bara låter dig skapa en magnifik aromatisk trädgård, utan också att se dina växter blomstra och i slutändan, att behandla dig …
Fel nr 2: du håller dig till klassiska aromatiska växter
Vad är intressant med aromatiska växter, det är att de verkligen erbjuder pinsamt val när det gäller smaker, texturer, parfymer … Vissa har en delikat smak som gräslök, andra doftar solen som timjan eller rosmarin, andra har fortfarande en mycket uttalad, kryddig smak, som Para vattenkrasse …
Om du vill komma igång odling av aromatiska växter, ett bra råd är att börja med ett begränsat urval av fem aromater (klassisk gräslök, sorrel, timjan, basilika och persilja) och bestämma den optimala mängden för dina behov. Sedan, när du har tagit kontrollen, utöka din samling gradvis med växter som är lite mindre traditionella!
Fel # 3: tänk inte på att transplantera!
Visste du att de flesta aromatiska växter säljs för nästan samma pris, oavsett om de är i fröpåsar eller i krukor? Så reservera plantorna (särskilt varma plantor som persilja och basilika, som inte är så lätta att lyckas …) för de mest informerade trädgårdsmästarna eftersom odlingen av frön är mer komplex och tveka inte att köpa en ung rotboll att plantera om och dela den.
Fel nr 4: sätt systematiskt dina aromater i marken
Självklart kan du så eller plantera dina aromatiska växter i dina rabatter, men ta några försiktighetsåtgärder ändå: isolera myntan i en stor kruka, eftersom den är mycket invasiv och placera den i skuggan så att den inte steker.
Du kan också hålla timjan, lagerblad och salvia i krukor, som du kommer att begrava i en säng ändå för en perfekt trompe-l'oeil-effekt. Du behöver bara gräva upp krukorna för att kunna ta in dessa frostiga perenner i slutet av hösten, helst i en vinterträdgård där de kommer att ha tillräckligt med sol utan att drabbas av kyla eller tvärtom av för stor värmechock. För dem som du ville placera i marken står mulching och övervintringsslöja på programmet!
Fel 5: isolera dem automatiskt
Om mint kräver att man ställer åt sidan ensam i en kruka, kan andra aromater perfekt samexistera i samma planter: dragon, sorrel, persilja, gräslök och koriander är intressanta associationer att placera i ett område i halvskugga med sval jord; precis som i en annan planter, timjan, lagerbladet och rosmarinen enligt ovan, på en mycket solig mark.
Fel # 6: övervattning av dina aromatiska växter
Lavendel, rosmarin, timjan och lagerblad: Lamiaceae är särskilt rädda för överflödigt vatten, och som krukväxter är övervattning dåligt för krukväxter. Många aromater är solens växter! Det finns dock undantag:
- Persilja och myskkörvel uppskattar delvis skugga och rikare jord;
- Citronverbena, citrongräs, gräslök, stevia och mertensia maritima (eller ostronväxt) gillar svala men torra jordar, så bara något fuktiga;
- Basilika, Para vattenkrasse och rabarber (som är en av aromaterna) kräver betydande hydrering! Så vänta, mellan två vattningar, att jorden är väl "torkad", dränerad. Och när du transplanterar, kom ihåg att lägga en sten i botten av potten, följt av 2 till 3 cm grus före trädgårdsjorden.
Fel # 7: administrering av samma gödselmedel till alla aromater
A krukväxt behöver näring och aromatiska örter är i allmänhet ganska giriga eftersom det är en fråga om att stimulera deras återväxt efter att ha skurit dem för att äta dem. Men igen, alla måste inte ha samma behandling:
- Timjan och lagerblad behöver inte mycket gödselmedel;
- För dem vars mål är att få bladen att växa utan att främja blomning, är ett gödningsmedel med låg fosfor idealiskt;
- Tvärtom har blommande aromater högre krav på kaliumklorid. Under den vegetativa perioden, ge dem ett fosfor-kväve-kaliumgödselmedel varannan vattning, eller till och med alla vattningar (till exempel persilja och basilika);
- För lamiaceae är ett bidrag till omplantering tillräckligt. I trädgårdscenter är balanserade 5.5.7 gödningsmedel eller 6.6.6 universalgödselmedel lämpliga för dem, eller ett organiskt mineralgödselmedel. Och om gödselmedlet är införlivat i krukväxterna, undvik att tillsätta det i 3 veckor till en månad innan du återupptar en vanlig rytm.
Fel nr 8: försummar deras naturliga kretslopp …
Aromater är växter som kräver avkastning, och vi skulle gärna äta dem året runt. Vissa håller två till tre år som gräslök eller sorrel, men andra, ettåriga (som basilika, persilja eller stevia (sockerväxt)) och tvååriga som persilja, håller bara ett år.: Det är deras naturliga cykel!
Misstag 9: försummar underhållet, även om det är minimalt
I slutet av sommaren eller hösten, klipp ner perennerna genom att klippa av de torra stjälkarna, vilket ger växten en bra kompakt vana. Om du inte kan repotta en flerårig, repa jorden med en gaffel och lägg ny krukväxt på den, detta kommer att ge växten ett uppsving. Vissa behöver också hjälp att blomma igen, till exempel gräslök: när dess blommor är skadade, nyp dem för att stimulera blomningen.
Fel nr 10: missa chansen att laga dina aromatiska växter!
När kulturerna är framgångsrika är det dags att smaka på dem! Sylt och kompott med rabarber, gelé eller citronverbena -infusioner, gurksallad med ostronväxt, kyckling med äkta citrongräs, fisk med agastache, myntete… Unna dig!