En kombinerad frukost och lunch
För att göra dina söndagar sötare finns det inget som en brunch med vänner eller familj. Men för det behöver du de rätter som passar just den måltiden. Så för ett framgångsrikt brunchbord, följ våra råd.
Vad är brunch?
En sammandragning av "frukost" och "lunch", brunch är en måltid som kombinerar frukost och lunch och äts mellan 11 och 15. Den kombinerar sött och salt och är speciellt utformat för personer som står upp sent på söndag morgnar för vilka det redan är för sent att äta frukost. På brunchbordet hittar du de typiska dryckerna till frukost, bakverk och andra skålar, men också salta rätter främst runt ägget (skal, äggröra, omelett).
Brunchrätter
Du kommer att förstå, för att duka ett brunchbord måste du blanda elementen i frukost och lunch. För drycker behöver du därför kaffekoppar, tekoppar och höga glas för fruktjuicer. För dem som vill ha mjölk eller flingor måste du tänka på skålar. Sedan, som för en vanlig måltid, ordna tallrikar och bestick men lägg till element som motsvarar de rätter som serveras. Så försumma inte äggkopparna och serveringskorgarna för bröd och bakverk. Du kan servera brunch på ett fat eller mellanmål för frukosteffekt. Tveka inte att multiplicera rätterna för att skapa en mycket gourmetbufféeffekt.
