Mata jorden, den kommer att ge den tillbaka till dig!
Grön gödsel är inte "speciella" eller nya växter. Tvärtom, de är växter som alltid har varit kända för olika användningsområden och som är grupperade under detta namn på grund av deras gemensamma förmåga att förbättra jordens struktur och berika den. Utan att någonsin ha tittat på frågan känner du förmodligen några av dem: lupin, raps, lammsallad … Du har utan tvekan redan beundrat blomningen av den första och smakat bladen på den senare! Du förstår, grön gödsel är inget nytt eller magiskt. För att uppskatta deras dygder behöver du bara använda dem klokt. Innan vi går in på detaljer, låt oss fokusera på rollen som gödningsmedel i allmänhet. Varför ta det till växter? Har de inte allt som är användbart för deras tillväxt med himlens goda vatten, solens heta strålar och mineralerna som dras från marken? Ja och nej ! Nej, bara för att när grödor efterträder varandra blir jorden utarmad. För att undvika detta fenomen är en första god praxis att växla olika typer av grödor för att förhindra att samma växt kommer, år efter år och slutligen förgäves, att söka samma näringsämnen i jorden. Den andra kompletterande goda praxisen är att hjälpa jorden mellan två grödor (som tillhör olika familjer, om du har följt rätt), så att den kan bli rikare och omstrukturera sig själv. Detta är den roll som gröngödsel som till skillnad från konventionellt gödselmedel inte tillhandahålls för växten. Det är landet som han berikar, och det är för henne som han är avsedd. För det är från ett hälsosamt, näringsrikt och välstrukturerat land som vi sedan ska få friska och kvalitetsskördar!
Varför så gröngödsel?
Varför sår vi gröngödsel? Av goda skäl, av vilka det finns många! Som vi just har sett är gröngödsel avsedd för jorden och inte direkt för växten. Genom att så en gröngödsel hjälper vi till att remineralisera jorden efter en gröda. Beroende på sorten kan gröngödsel fixa kväve, kalium, fosfor etc. Alla dessa element kommer att gynna efterföljande grödor. Den andra rollen av gödningsmedel är att förbättra jordens struktur. Tack vare deras viktiga rotvävnad lindrar de jorden och berikar den med humus under nedbrytningen. Detta gynnar trädgårdsmästaren som gynnas av en jord som är lättare att arbeta och där vatten tränger in bättre. Vi kan också komma ihåg förmågan hos de flesta gröngödslingar att begränsa invasionen av ogräs: det är enkelt, de kväver dem! Slutligen har de flesta charmiga, till och med spektakulära blommor, och många har en stark pollinerande kraft. Inget som phacelia till exempel för att locka jordbrukare till trädgården!
Växter som används i gröngödsel
Det minsta vi kan säga är att trädgårdsmästaren är bortskämd för val! Tre familjer av växter - gräs, baljväxter och korsblommor - producerar de flesta sorter som kan användas som gröngödsel. Hur gör man ett val? Genom att svara på några viktiga frågor om det valda gödningsmedlet - när det sås, efter vilka grödor och vad det ger till jorden - eller helt enkelt genom att låta dina önskningar tala för sig själva! Phacelia Bin älskar det! Denna gröna gödsel blir allt populärare. Det finns i många offentliga trädgårdar (på remsor vänster träda) eller i blandningar för blommande ängar. Blå eller mauve beroende på sorten, phacelia är verkligen en vacker blomma … tills det frönar, det som återstår av den blommande stjälken och sedan blir brungrått! Det blir därmed mindre attraktivt, och framför allt kommer de spridda fröna att gro vid första tillfället. För att undvika detta besvär, beröva dig själv från dess blomning och klippa den så länge det bara finns grönt material. Förutom sin roll med pollinatorer uppvisar phacelia snabb tillväxt och en stor förmåga att kväva ogräs. Senap Det är en av de vanligaste gröngödslingarna, uppskattad för sin snabba tillväxt och dess förmåga att lyckas oavsett jord. Även här har vi att göra med en honungsväxt som uppskattas av födosökande insekter. Du kommer att så senap från maj till augusti. Klöver Medan vissa trädgårdsmästare försöker utrota klövern från sina gräsmattor, sår andra den i sina grönsaksodlingar! Klöver - i sin rödgröna sort - är faktiskt också en del av gröngödsel. Det används ofta i gångarna mellan två grödor, där det är tillräckligt att klippa det för att förhindra blomning och därmed kontrollera naturlig sådd. På efterföljande grödor gräver du fairways, begraver klövern och sätter upp en annan fairway - klöver igen - lite längre. Så enkelt är det ! Clover är en bra producent av humus. Bovete Bovete används för att göra mjöl, men också gröngödsel! Bovete är en fasta: den växer snabbt (vilket gör att den kan sås igen på hösten) och sönderfaller snabbt. Mellan dessa två faser kommer det att bekämpa ogräs genom att kväva dem. Dess blomma - diskret - har en behaglig doft och insekter älskar den. 
Lammsallad Lammsallad är en fantastisk vintersallad. Istället för att så det i rader, så det sänds efter dina sommargrödor - potatis eller tomater till exempel. Det kommer att inta marken under den "dåliga säsongen" medan du kommer att njuta av dess välsmakande små löv i sallader hela vintern. En ätbar gröngödsel, vad kan vara bättre! Observera att spenat också kan användas i gröngödsel. Och även… Du kan också låta dig frestas av de magnifika blommande stjälkarna av lupiner, perfekt för bergsområden. En annan slående visuell effekt garanteras med en säng sådd med raps som kommer att lysa upp med gula blommor på våren. Om du får tag på frön, prova sorghum, ett gräs som är infödd i Afrika. Också att prova: fababöna, åkerärter, havre … Slutligen, om du förblir osäker, tveka inte att blanda sorterna!
När och hur man sår gröngödsel?
Grön gödsel sås i allmänhet mellan två skördar. De är också användbara för att ockupera mark som är avsedda att förbli brakande en tid. Om du sår dem efter en gröda är det bara att rengöra marken för ogräs och torrsubstans och jämna ut det vid behov innan du sår. En tidigare grävning är inte nödvändig, ännu bättre, det är värdelöst! Genom sina djupa rötter kommer gröna gödsel att lossa jorden: du behöver därför inte vända den! Så och tampa för att främja framväxten. Lite vattning om vädret är torrt. Allt du behöver göra är att se upp för framväxten, som snart kommer att bli när grön gödsel generellt växer snabbt! För att undvika risken för naturlig sådd, kommer du att klippa gödningsmedlet innan det gör sina blommor - genom att klippa det eller varför inte genom att klippa det - sedan, när plantresterna är torra, införlivar du dem i jorden. Det är då regnet och mikroorganismernas tur - inklusive dyrbara daggmaskar - att ingripa för att bryta ner torrsubstansen och återintegrera det i jorden. Några månader senare är det klart! Allt du behöver göra är att starta en ny gröda.