Kom ihåg! Förra veckan vann jag en magnifik Krampouz crepe maker tack vare But. För att delta i spelet fick jag hitta vad som var min favoritingrediens att breda ut på mina pannkakor när jag var liten. Många av er har behållit ledtråden om mitt ursprung, det vill säga norden, och dragit slutsatsen att svaret därför var brunt socker, även kallat vergeoise. Det var i alla fall vad jag tänkte också! Jag kommer att dela med mig av min mycket intressanta forskning eftersom jag lärde mig att brunt socker inte var mycket vitt och vice versa. I själva verket är brunt socker rörsocker till vilket melass tillsätts medan vergeoise är betesocker, kokt flera gånger. Nu när jag bodde i Lyon fick jag den dåliga överraskningen när jag köpte ett paket brunt socker i snabbköpet: smaken och konsistensen var inte där. Så varför i norr säger vi brunt socker och inte rostfritt? Nej, nej, vi är inte dumma! Vi påverkas bara av våra belgiska vänner för vilka ordet vergeoise inte existerar för att brunt socker nödvändigtvis är vergeoise. Hemma finns det inget som heter franskt farinsocker och de har rätt! 
Så när jag var liten skulle jag strö lite gråsocker av märket Graeffe (som var väldigt, om du följer det rätt!) På mina pannkakor och det var så gott! Om du någonsin åker till Belgien eller norra Frankrike, tveka inte att köpa den, den har en makalös smak jämfört med gränserna som säljs i resten av Frankrike. Dessutom noteras det på Wikipedia att man i Frankrike marknadsför socker "vergeoise flavor" varifrån utan tvekan denna skillnad i smak. I slutändan tog jag därför hänsyn till alla människor som nämnde farinsocker eller vergeoise i sina kommentarer, dvs 38 personer, sedan bad jag oraklet Twitter att ge mig ett nummer mellan 1 och 38, han svarade 8 och vinnaren av Krampouz elektriska crepe maker är därför den åttonde personen som har talat om farinsocker eller Trukmus! Grattis!
