De bästa grillbelysningsteknikerna
Trött på att spendera en timme med att brottas med grillen innan du hoppas på att grilla ett spett? Vi förstår dig, det gjorde vi alla. Desto större anledning att sätta stopp för tändproblemen! För att återupptäcka nöjet med att grilla har vi sammanställt några enkla och effektiva tips som tänder eld.
Den klassiska tekniken för att tända din grill
På grillsidan, klassisk tändning är detsamma som för eldstaden: vi bränner tidning, sedan tänder, sedan kol. Varför fungerar det inte? För djävulen är i detaljerna.
1. En, den tidning måste rullas till bollar, varken för lös eller för kompakt, eftersom om luften inte cirkulerar är förbränning omöjlig. De läggs på ett tunt lager kol i botten av grillen.
2. Två, den lite trä måste skäras i pinnar, gjorda av trägrenar eller lådor. Tallkottar ger också ett bra resultat utan att behöva hugga dem. När det gäller grilltändare, kan de ersätta papper och tända. Hur som helst staplar vi allt ovanpå tidningskulorna och eldar upp det.
3. Från tre, träkol bör endast placeras över tändningen efter att den har tagit eld, för att undvika att kväva den! Vi väntar tills det börjar brinna, häll sedan i kolet, inte tidigare. Och förresten, vi väljer ett kvalitetskol, det är detta som kommer att göra stor skillnad i antändningshastigheten.
4. Och fyra, det handlar om tålamod … med den klassiska metoden grillbelysning, det kan ta eld första gången, du måste fortfarande vänta en bra halvtimme åtminstone för att kunna börja grilla chipolatorna. Kort sagt, bara för aperitifen.
Tänd enkelt en grill med tipi -tekniken
Vi tar samma och börjar om: tipi -tekniken är en grillbelysningsteknik extremt enkelt vilket ökar chanserna till snabb framgång. Principen ? Fortsätt som för den klassiska metoden, men i form av en tipi. Eftersom du aldrig vet, för rekordet, är tipi formad som en kon eller triangel, pek uppåt.
1. Återigen börjar vi med ett tunt lager kol.
2. Lägg sedan en liten hög med tidningsbollar i mitten av grillen.
3. Vi placerar runt tänderna med tändning som lyfts uppåt, idealiskt är lådan i bitar: pinnarna ska bilda en tipi, cirkla runt pappret vid basen och mötas upptill.
4. Vi avslutar med kol, runt, mot och på tippen utan att kväva det: kom ihåg, luften måste cirkulera … och det är bättre att kunna glida en gaslighter mellan pinnarna för att elda upp pappret.
Eldstadstekniken för att tända grillen snabbt
De smartaste (eller dyraste) grillarna ger en tändning skorsten, en metallcylinder som ska placeras i mitten av grillen som påskyndar och förenklar eld på kolet: vi tänder en grilltändare, vi lägger eldstaden fylld med kol på toppen och grillen tar eld på 15 minuter . Tillbehöret kan köpas separat för att spara tid. I avsaknad av en proffs eldstad? Du kan återge en nästan lika enkel process med en flaska!
1. Vi lägger en flaska i mitten av grillen. Och det spelar ingen roll vilken, eftersom vi tar ut den innan vi sätter eld på den …
2. Vi omger flaskan med flera på varandra följande lager av tidning tills den bildar en papperscylinder.
3. Vi häller kolen runt cylindern för att säkra papperet. Flaskan avlägsnas sedan försiktigt.
4. Vi tänder botten av papperet med en gaslighter eller en grilltändare placerad längst ner på eldstaden. När du går upp kommer elden att tända kolet hela vägen upp, allt du behöver göra är att föra bitarna tillbaka till mitten för att sprida elden.