Hur man planterar och odlar gräslök?

Tips och tricks för att skörda tuberous vitlök hemma

I trädgården, på en balkong, en terrass eller en fönsterkant: gräslök är en lättskött aromatisk växt som växer överallt!

Egenskaperna hos gräslök

Typ: aromatisk och officinal växt
Höjd: från 0 till 30 cm, från 30 till 60 cm
Blommans färger: vit, rosa, mauve
Önskad utställning: soligt
Jordtyp: väldränerad
Vegetation : flerårig
Lövverk : lövfällande, halvbeständig
Sanering: Nej
Olika sorter: Allium schoenoprasum subsp. Gredense, Allium schoenoprasum subsp. Latiorifolium, Allium schoenoprasum subsp. Schoenoprasum, Civet, Chinese Scallion

Ursprung och särdrag hos gräslök

Degräslök, Var allium schoenoprasum på latin, är också känd som civet eller knöl vitlök. Gräslök är en lökväxt från Alliaceae -familjen (det är också den minsta växten i lökfamiljen!) Som inte spred sig i Europa förrän på 1500 -talet, tack vare Marco Polo. Ursprungligen odlades i Medelhavsområdet, introducerades gräslök till Nordamerika av nybyggare.

Gräslök odlas bara under sin långa tid gröna stjälkar, Var ark, används vid matlagning som kryddor. Det är mycket doftande och perfekt att dekorera råa grönsaker, sallader, såser, omeletter, men också soppor och ostar. Förutom sin kulinariska användning har gräslök också en prydnadsaspekt på sommaren, under sin blomning.

Från gräslök underarter, vi finner i synnerhet Allium schoenoprasum subsp. gredense, Allium schoenoprasum subsp. latiorifolium eller till och med Allium schoenoprasum subsp. Schoenoprasum. Vildlök är mycket vanlig på landsbygden. I Kina finns det en mängd olika gräslök som kallas kinesisk gräslök som används som den gräslök vi känner till i Frankrike.

Bra att veta : om växtens löv och blommor kan ätas utan problem av människor, kan gräslök vara gif.webptigt för djur. Växtens glödlampa är däremot inte ätbar.

Egenskaper hos gräslök

Förutom sin aromatiska användning i matlagning är gräslök en växt rik på vitamin A, B och C och mineraler, som har intressanta aperitif- och matsmältningsegenskaper.

Att odla och ta hand om gräslök

Gräslök är en växt som gillar både inomhus och utomhus, odlingsbar på vintern, så länge den får mycket ljus. Gräslök är verkligen en härdig växt som tål temperaturer upp till -20 ° C. Men den är rädd för hög luftfuktighet.

Du kan plantera gräslök på flera platser:

på en fönsterbräda om du inte har en trädgård eller utanför
i en planter eller i en kruka på terrasser och balkonger
i en säng, en kant eller gränder
i trädgården som i grönsakslappen

Du kommer att behöva plantera gräslök i mars, i krukor eller plantor, var noga med att placera plantorna 15 centimeter från varandra, vattna dem väl och klipp klumparna en gång i månaden.

När det gäller platsen kommer gräslök att växa lättare i sval, bördig jord och i ett soligt eller halvskuggat område.

För odling på en balkong omplanteras plantorna i krukor i terrakottakrukor. Dessa krukor bör ha en genomsnittlig diameter på 20 cm för att låta gräslöken växa ordentligt. För jorden använder vi helt enkelt trädgårdsjord och blandar den med lite krukväxt.

När det gäller underhåll har denna anläggning få andra krav än att dela upp kullarna i två liknande delar under sommaren och sedan plantera om dem. Vid den tiden, passa på att stärka jorden och förnya den. Se också till att ta bort blommor så snart de dyker upp. Växterna vattnas bara vid torka. Om du odlar din gräslök i en kruka, var försiktig så att vattnet inte stagnerar i fatet.

Gräslök kan odlas ekologiskt, den sprider sig mycket snabbt tack vare sina blommor som själva sår sina frön tack vare vinden eller födosökande insekter.

Gräslökskörd

Beroende på vilken region du befinner dig i kan gräslök skördas året runt. Gräslök skördas mellan 3 och 5 månader efter sådd. När du skördar det, klipp gräset några centimeter över marken. Du kan skörda den efter dina behov.

Dess bevarande i kylskåpet är flyktigt, knappt tre eller fyra dagar. Hacka upp den och förvara den i frysen istället för att ha gräslök från din grönsaks trädgård året runt.

Sjukdomar och parasiter av gräslök

Gräslök kan bli byte för sorrflugan och bladbaggelarverna om det finns överskott av fukt. Rotmask manifesteras av utseendet på svarta larver som kommer att börja sluka bladen. Du måste bara ta bort dem för hand. Sorrflugan kommer att gräva gallerier som får växten att dö så småningom. Det är därför nödvändigt att skära bladen och bränna dem så snart de angrips av dessa larver.

I händelse av en attack av sniglar och sniglar finns det ekologiska lösningar för att eliminera dem. Du behöver bara sönderfalla äggskal nära plantorna för att bromsa deras framsteg. Det är också möjligt att förbereda ett avkok av hästsvans. För att förbereda det är det ganska enkelt: efter att ha torkat hästsvansen, blanda 50 g för 1 liter vatten. Låt blandningen jäsa i 2 till 3 timmar. Koka upp avkoket innan du kyler och silar blandningen. Späd till 20% och spraya helt enkelt avkoket på dina gräslök. Upprepa operationen en gång i veckan.

Observera att det är möjligt att behålla hästsvansavkoket i flera veckor. För att göra detta måste det förvaras i skuggan och på en sval plats. Var försiktig så att du inte förvarar den i en oxiderbar metallbehållare.

Men det är en utmärkt allierad för trädgårdsmästare eftersom det i en grönsaksträdgård håller bladlöss borta från grönsaker och växter! Det är den perfekta växten att plantera med morötter, selleri, gurka, inläggning, tomatliknande rosor. Det skyddar också dessa växter från svart fläck sjukdom.