Hur man planterar och odlar laurbær?

Ett litet träd som ofta används i matlagning

Används året runt för att smaka vissa rätter i sås, lagerblad används ofta för att komponera garnerade buketter. Kolla in våra tips för att plantera och odla den.

Egenskaperna hos lagerblad

Typ: aromatisk och officinal växt
Höjd: upp till 5m
Blommans färg: vit, gul
Fruktnamn: det lilla äggformade bären
Önskad utställning: solig
Jordtyp: vanligt
Lövverk: beständig
Sanitizer: Nej
Sjukdomar och skadedjur: psylliden
Olika sorter:Laurus nobilis, Laurus nobilis Aurea

Ursprung och egenskaper hos lagerblad

Tillhör familjen Lauraceae, lagerblad är en buske som är infödd i Medelhavsområdet och som är känd över hela världen för sin aromatiska användning i matlagning men också för sina prydnadsegenskaper, som redan var mycket uppskattade under kejsarens och romarrikets tid. Symbolen för Apollo, lagersåsen har förknippats med triumfer, sånger och dikter sedan antiken. Uttrycket "skörda lagrarna" eller termen "pristagare" är hämtat från hans namn.

Vanligtvis mellan 2 och 6 meter höga men upp till 15 meter höga har lagret aromatiska gröna blad tillsammans med krämfärgade blommor som visas runt mars eller april.

Den långsamma tillväxten av lagersås ger god livslängd. Dess vintergröna blad är mycket dekorativt.

Du måste vara försiktig eftersom lagerblad är den enda som är ätbar. Körsbärslaurbær eller oleander är mycket gif.webptiga.

Plantera laurbær

Laurelsås är särskilt populär i humusrik, djup, väldränerad jord. Han fruktar framför allt kalkstenen.

I marken, efter sådd, placera lagerbladet i ett hål med minst dubbelt så mycket som dess rotkula, dvs. cirka 60 till 80 cm. Tampa sedan jorden runt foten, gör en skål och vattna rikligt. Överväg att stödja en lärarlov för första året.

Så laurbær på hösten, under tak med en medeltemperatur på 18 ° C. Plantering sker i allmänhet på våren, utanför frostperioden.

Skötsel och odling av laurbær

På grund av dess Medelhavs ursprung, lagerblad planteras i marken kräver lite vatten. Å andra sidan, under torka, är viss vattning avgörande.

Lövbladet har förtjänsten att motstå låga temperaturer. För kallare områden som är föremål för frost är det dock att föredra att skydda busken med halm placerad vid foten. Det kommer också att begränsa utseendet på ogräs.

Lagerbladets storlek är inte nödvändigt. Du kan dock begränsa storleken på din buske eller ge den en viss form. För detta måste du ingripa efter vårskottet och på hösten.

För en laurbærkultur i en tank, blanda trädgårdsjord, krukväxtjord och sand, allt placerat på ett 5 till 10 cm lager grus och även vatten generöst. Skärningarna kan under tiden göras i augusti.

Skörd av lagersås

Lagerblad-sås skördas året om, vid behov. Det är bäst att plocka bladen när de växer aktivt.

Bladen kan sedan torkas på en torr och ventilerad plats. De behåller alla sina smaker och är ännu bättre än färska blad.

Sjukdomar och skadedjur av laurbær

Laurelsås påverkas inte av någon särskild sjukdom, precis som den fortfarande är ganska resistent mot angrepp av skadedjur.

Användning av lagerblad

Frukten av lagersåsen är en liten äggformig bär av lila svart färg som har varit en del av ingredienserna som är nödvändiga för tillverkning av Aleppo tvål sedan antiken. Av alla typer av laurbær är lagersås den enda ätbara.

Om majoriteten av bladen används för att smaka kulinariska preparat, är lövblad också känt för sina medicinska egenskaper. Används som en infusion, hjälper lagersås sålunda matsmältningen och behandlar magkramper.