Tips och tricks för att krydda din grönsaks trädgård med lök
En ätlig växt som är lätt att plantera och sköta, löken är en av de äldsta odlade grönsakerna.
Lökens egenskaper
- Typ: grönsaksväxt
- Höjd: från 30 till 60 cm
- Blommans färger: vit, grön
- Fruktnamn: lök
- Lövverk : föråldrad
- Vegetation : årlig, tvåårig
- Önskad utställning: soligt
- Jordtyp: väldränerad, sandig
- Sanering: Nej
Ursprung och särdrag hos lök
DE'lök (Allium cepa) är en grönsaksväxt odlas allmänt över hela världen. Ursprungligen från västra Asien, har det funnits i Frankrike sedan medeltiden och använt rått eller kokt i daglig matlagning.
Visuellt är det en glödlampa som ger en växt cirka sextio centimeter hög. Lökens blommor överstiger inte 5 mm i diameter och är vita eller gröna. De är grupperade i en rund umbel.
Många varianter av lök är tillgängliga: de skiljer sig genom sin storlek, form, färg, smak, etc. Som sådan:
- Den färgade löken (gul eller röd) skördas under sommarsäsongen och kan tillagas rå eller kokt.
- Den vita löken skördas på våren och äts rå i en sallad eller confiteras i ättika.
Som ett resultat är lök en grönsak som kan ätas rå eller kokt, torr eller färsk, och finns på våra bås året runt!
Lökens dygder
Lök, liksom vitlök som är en del av samma familj, har medicinska egenskaper. Det har således förebyggande effekter mot cancer i magen och matsmältningskanalen. Men det är inte allt: löken har också anti-infektiösa, toniska och diuretiska egenskaper och är utmärkt för hår, hud, naglar och förebyggande av hjärt-kärlsjukdomar.
Lök är en rik grönsak:
- I vitaminer (pro-vitamin A, B, C, E),
- I mineraler och spårämnen, i synnerhet svavel (vilket ger den dess karakteristiska kryddighet) och selen (perfekt för att stärka immunsystemet).
Lökplantage
Löklöken planteras på våren eller hösten (beroende på sort: färgade lök sås på hösten eller senvintern och vitlök på sensommaren, mellan 15 augusti och 15 september) i rader med cirka tjugo centimeters mellanrum.
Marken ska vara sandig eller åtminstone mycket väldränerad. Lök ska utsättas för direkt solljus. De blommar under sommaren.
Lökvård
Det är viktigt att behålla platsen för växande lök genom att ta bort ogräs som kan förekomma i raderna. Lök behöver inte vattnas utom i torka.
Framför allt, mulch inte din lökväxter : detta kan få dina grönsaker att ruttna!
Skörd av lök
Precis som plantorna, lökskörd sker vid olika tider på året beroende på sort. Således kommer de vita lökarna att skördas i slutet av våren medan de färgade lökarna bara kommer att bli mogna under sommaren.
När du har skördat kan du hålla dina lök i lådor, men lägg inte för mycket ovanpå varandra och låt dem andas. Placerad på en sval, torr och mörk plats som en vind, är lök en grönsak som kan lagras i nästan ett år.
Sjukdomar och skadedjur av lök
Flera sjukdomar kan påverka lök: avdämpning orsakad av jordsvampar, smuts, lökmögel, lökbladskrot och vit lökrutt. Dess främsta parasiter är stamålen och lökmask.
Encyclopedia of plants
- Till
- b
- mot
- d
- e
- f
- g
- h
- i
- j
- k
- de
- m
- inte
- o
- sid
- q
- r
- s
- t
- u
- v
- w
- x
- y
- z