Hur man planterar och odlar tomaten?

En av de mest konsumerade grönsakerna i världen

Tomaten har länge ansetts vara gif.webptig och har sedan dess blivit en grönsaksstjärna. I staden som i lantgårdarna är den mycket hyllad av trädgårdsmästare. Upptäck våra tips för att plantera och odla den.

Tomatens egenskaper

Typ: grönsaksväxt
Höjd: upp till 5m
Blommans färg: vit, gul
Fruktnamn: tomaten
Önskad utställning: solig
Jordtyp: humus
Sanitizer: Nej
Sjukdomar och skadedjur: mjöldagg, vitfluga, dunmögel, botrytis, virus som överförs av trips, antraknos, gråmögel

Tomatens ursprung och egenskaper

Från Nahuatl "tomati", ett ord som används för att beteckna frukten på tomatillo, tomaten är en örtartad växt som tillhör nightshade -familjen. Ursprungligen från Sydamerika, och särskilt från Peru, importerades tomaten till Europa från 1500 -talet av spanjorerna som andra grönsaker som ofta konsumeras idag (paprika, squash, etc.).

Idag odlas i mer än 170 länder i världen, ger denna växt en klimakterisk frukt som är bland de livsmedel som konsumeras mest av människor och som har samma namn: tomat. Idag är tomaten en av de vanligaste växterna i franska grönsaksodlingar.

Det finns många sorter av tomater. Under de senaste åren har dessa varit arvstomater som "Noire de Crimée" eller "Rose de Berne" som är populära bland trädgårdsmästare och finsmakare. Vi skiljer:

tomater med fast port (som inte kräver storlek eller stöd) och obestämda
tidiga tomater, mogna 55-70 dagar efter plantering
semi-tidiga tomater, även känd som mellansäsong, mogen 70-85 dagar efter plantering
sena tomater, mogna nästan 3 månader efter plantering.

Tomatplantage

Plantor bör göras tillräckligt tidigt, runt februari-mars, skyddade i ett tempererat klimat. De tomatfröns förvandlas sedan till unga växter som ska transplanteras mellan 15 april och 15 maj, så snart frostperioden har passerat. I grönsaksträdgården ska plantorna ha ett avstånd på cirka 50 cm från varandra. Det är nödvändigt att stödja dem för att förhindra att fruktens vikt orsakar att växten faller.

Växten kan också planteras i en kruka. För detta är det nödvändigt att välja en jord för grönsaker, berikad med organisk gödsel.

Att odla och ta hand om tomater

När det gäller underhåll, tomatplantor kräver mycket observation för att upptäcka utseendet på den lilla tomatblomma vitt som blir till frukt. Mulching är absolut nödvändigt för att bibehålla markfuktigheten och förhindra ogräsangrepp. Det är också nödvändigt att beskära de giriga regelbundet så att tomaterna samlar mer socker.

Odlad i alla typer av klimat, tomaten (solanum lycopersicum) behöver sol och höga temperaturer. Skört, det överlever inte temperaturer under 5 ° C. Detta är anledningen till att det är lämpligt att odla det på platser som kan hålla en temperatur som motsvarar minst 15 ° C och kunna gå upp till 25 ° C på sommaren.

Sjukdomar och skadedjur av tomat

Tomatblåsa, den mest kända sjukdomen, förekommer i varmt, fuktigt väder. För att förhindra denna sjukdom är nässelgödsel applicerad på marken mycket effektiv. För att undvika insektsattacker måste du plantera ringblommor, basilika eller till och med persilja som kommer att skapa en avledning och locka skadedjur.

Tomatskörd

Färgen på tomathuden är en bra indikator på när man ska skörda frukten. Plocka frukten genom att hålla den i handen och vrida den något. För körsbärstomater, rekommenderas att använda beskärningssax.

För att bevara dess smak är det lämpligt att förvara dina nyskördade tomater vid rumstemperatur. Förvaring i kylen minskar dess smak men gör att den kan förvaras i tio dagar efter skörd.

Användning av tomat

Även om det serveras som en grönsak på våra tallrikar, tomaten är en frukt. Den kan ätas rå eller kokt. I sallad, sås eller till och med fylld, kommer tomaten in i sammansättningen av många recept runt om i världen.