Hur man planterar och odlar aubergine?

Tips och tricks för att odla den mest kända sommargrönsaken

Lättodlad i marken i en grönsaksträdgård eller på en balkong, aubergine är en ultralätt solgrönsak som det skulle vara synd att försumma!

Egenskaperna hos aubergine

Typ: grönsaksväxt
Höjd: från 60 till 80 cm, från 80 cm till 1 m, från 1 till 2 m
Blommans färger: vit, mauve
Fruktnamn: aubergine
Önskad utställning: soligt
Jordtyp: väldränerad, rik på humus, färsk
Lövverk: föråldrad
Vegetation : årlig
Underhåll: ofta vattning
Sanering: Nej
Sjukdomar: mjöldagg, mögel
Olika sorter: Bonica, Baluroi, Bianca, Barbentane, Violette de Florence

Ursprung och särdrag hos aubergine

Grönsak av solen och sommaren par excellence, denaubergine (Solanum melongena) är en sommargrönsaksgröda från familjen Solanaceae. Ursprungligen från Indien, växer den naturligt i Mellanöstern och gjorde sitt utseende i Frankrike på 1600 -talet; om den har kunnat anpassa sig till temperaturerna i södra Frankrike, i norr, måste den odlas och skördas i ett växthus.

Visuellt kännetecknas aubergine av:

Ljusgröna, mycket duniga ovala blad;
Blommor med lila eller vit corolla som visas på grönsaksväxten från juni till september, och försedda med en taggig calyx;
Fylliga frukter, som kan vara långa, platta, långsträckta eller runda, och vars färger också kan variera mellan lila, svart, vit eller gul.

La Bonica är en auberginesorter utbredd. Det känns igen av sin svullna form som en flaska och sina lysande reflektioner. Baluroi har en smal och matt kropp. Lång som en gurka är Barbentane den tunnaste av alla. Dessa tre sorter är mörklila. Mycket annorlunda, Bianca ser ut som en lila persika. Florence Violet är också en rund aubergine (Solanum melongena).

Användning av aubergine

Liksom zucchini används aubergine (Solanum melongena) i blom för att göra salta munkar som kan serveras som förrätt. Det kan också ätas stekt, gratäng, i den berömda moussaka eller ratatouille … ångad, detta grönsaksväxt sänker kolesterolnivån i kroppen.

Tack vare dess renande verkan främjar aubergine också eliminering av toxiner från kroppen och har stimulerande, lugnande, diuretiska och anti-anemiska egenskaper.

Auberginplantering och odling

Icke-flerårig, aubergine (Solanum melongena) genomgår en årlig cykel. Växten sås under tak i mars. Om klimatet tillåter det transplanteras de unga plantorna i trädgården i april-maj.

För att få bra skördar är det nödvändigt att berika jorden med ett kvävegödselmedel och att vattna plantagerna regelbundet. Eftersom denna art älskar värme, kommer den att klara sig bra på en fyrkantig brunn som är utsatt för solen. När det gäller jord kommer aubergine att växa mer gynnsamt på väldränerad, djup, humusrik jord.

De flesta sorter odlas i marken, men några kan planteras i krukor och odlas på en balkong eller terrass.

Aubergine underhåll

Goda nyheter för nybörjare trädgårdsmästare: the auberginodling är det enklaste, och anläggningen har mycket lågt underhåll. Faktum är att för att se dina aubergine växter utvecklas, tänk bara på:

Lägg till ett gödningsmedel som är rikt på kalium varje 10-15 dagar så snart de första frukterna dyker upp;
Weed jorden regelbundet;
Vattna rikligt när vädret är torrt, men utan att väta plantans löv; tveka inte att täcka växtens bas för att hålla den fräsch.

Auberginesjukdomar och parasiter

Aubergine är en grönsaksträdgård som särskilt fruktar två sjukdomar: mjöldagg och mjöldagg. När det gäller skadedjur, akta dig för röda spindlar och vitfluga.