Tips och tricks för att skörda en sallad som inte saknar krydda hemma
Lättodlad, ruccola är en växt som gör underverk på tallriken … men inte bara!
Egenskaperna hos rucola
- Typ: grönsaksväxt
- Höjd: från 0 till 30 cm, från 30 till 60 cm
- Blommans färger: vit, gul
- Önskad utställning: soligt, halvskuggat
- Jordtyp: normal, väldränerad, humus, färsk
- Underhåll: högt ljusbehov, ofta vattning
- Sanering: Nej
- Sjukdomar: bladlöss, gråröta, loppbaggar
- Olika sorter: Eruca sativa, Diplotaxis erucoides
Ursprung och särdrag hos arugula
Från den italienska "rochetta", raket -Var odlad ruccola- är en vild växt med långa, smala löv och en något skarp och bitter smak som kommer från familjen Brassicaceae. Det finns två stora sorter som är mycket enkla att odla: Eruca sativa arugula och Diplotaxis erucoides wild arugula.
Detta grönsaksväxt som kan nå 60 cm i höjd har löv som i genomsnitt är 5 cm och som i form liknar maskrosens. Arugula är en växt som vanligtvis blommar från tidig vår (april) till tidig höst (september), och producerar kluster av gula eller vita blommor streckade med lila.
Användning av ruccola
I matlagning är rucola uppenbarligen en växt som används som krydda för sin specifika peppriga och lite bittra smak. Den kan användas både rå och kokt, och kan till exempel användas för att göra utmärkta soppor. Det är en utmärkt växt för hälsa eftersom den är mycket rik på C -vitamin och mineralsalter. Arugula finns också i matlagning som en matsmältningslikör som kallas rucolino. Dess blommor, även om de inte är ätbara, används också i rätter för dekorativa ändamål.
Men det är inte allt: arugula har också diuretiska, depurativa, toniska och stimulerande egenskaper som gör det till en utmärkt hälsobundsförvant att konsumeras utan måtta året om.
Grädden på moset: rucola var under antiken känd för att ha afrodisiakum och kan fortfarande användas i massageolja idag …
Plantera och odla ruccola
Goda nyheter för trädgårdsmästare: the ruccola -kultur årlig är väldigt lätt. Arugula frön sås från mars till september. Arugula försvinner inte med kylan och försvinner med frostens början.
Oavsett jordtyp, rucolafrön sås i rader i lätt, befruktad jord. Unga växter kommer att växa fram efter fem eller tio dagar och rucola -skörden kommer att vara 6 till 8 veckor efter sådd. Vid mycket soligt väder föredrar arugula mer skuggade områden.
Underhåll och vattning av ruccola
För att skotten ska dyka upp snabbt krävs en temperatur på cirka 15 ° C. Arugula tolererar inte torka väl och kräver ofta vattning för att hålla jorden lite fuktig på ytan. Det bör noteras att bristen på vatten påskyndar ökningen av frö som har till följd att bladen blir piggare och försvagar dem mot skadedjur.
Om bladen börjar vissna, är detta ett tecken på att ruccula börjar ta slut på vatten.
Arugula sjukdomar
Liksom alla sallader är rucola målet för insekter som bladlöss, loppbaggar eller hylemi. Vissa sjukdomar kan också påverka det, till exempel gråröta, mögel eller till och med orange fläckar.
Encyclopedia of plants
- Till
- b
- mot
- d
- e
- f
- g
- h
- i
- j
- k
- de
- m
- inte
- o
- sid
- q
- r
- s
- t
- u
- v
- w
- x
- y
- z