Hur man planterar bergamotträd och odlar bergamott?

Tips och tricks för att skörda de ätbara frukterna av ett solälskande fruktträd

Med sina gröna blad som liknar citronträdet och dess gula frukter som liknar apelsiner, är bergamotträdet ett fruktträd fullt av överraskningar som inte kommer att sluta förvåna dig!

Egenskaper hos bergamott

Typ: fruktträd
Höjd: från 2 till 5 m, från 5 till 10 m
Blommans färg: Vit
Fruktnamn: bergamott
Önskad utställning: soligt
Jordtyp: humus, sandig, dränerad
Lövverk: Ihållande
Underhåll: Måttlig vattning, lätt att underhålla
Sanering: Nej
Sjukdomar: cochineal, bladlöss, antraknos, sotig mögel
Olika sorter: Castagnaro, Fantastico, Femminello, Calabrese

Bergamotträdets ursprung och särdrag

Från familjen rutaceae, bergamotträd är ett träd som härrör från korsningen mellan lime - eller lime - och bitter apelsin, hemma i Italien, men som också odlas i Portugal och Marocko.

Visuellt, detta blommande träd mäter mellan 3 och 5 meter, och det producerar ett vintergrönt lövverk som består av breda, släta blad av en mörkgrön som liknar citronträdens. Bergamotträdets vita blommor är mycket doftande.

På senhösten och början av vintern producerar bergamotträdet bergamott, en frukt som ser ut som en blandning av apelsin (för form) och citron (för färg).

Användning av bergamott

Konsumtionen av vanlig och färsk bergamott är inte särskilt utbredd eftersom dess smak är både mycket bitter och sur. Å andra sidan, i kosmetikens värld, extraheras en eterisk olja ur barken som är mycket populär i parfymeri, särskilt för att göra köln.

I köket, zest ochbergamott citrus används flitigt, särskilt för att smaka Earl Grey -te, men också godis, madeleines och andra. Bergamott kan också användas confit i tagines (detta är mycket ofta fallet i Marocko), eller kombineras med andra citrusfrukter - som apelsin eller grapefrukt - i syltrik smak!

Bra att veta: i alternativ medicin,bergamott eterisk olja är känd för sina antiinflammatoriska och kramplösande egenskaper. Det är också känt för att lugna matsmältningsproblem.

Plantera bergamotträdet

Vi utför bergamottplantor under varmt skydd under vårsäsongen (månaderna mars, april, maj och juni). Följ sedan sticklingarnas sticklingar fram till september. Transplantaten görs mer på hösten och utförs i allmänhet av proffs, eftersom de är känsliga. Det är lämpligt att använda en handledare för att främja en bra rotning av bergamotträdet.

När det gäller plats är bergamotträdet ett träd som behöver solljus för att trivas, men hatar kylan: tänk inte ens på att plantera det i marken om du bor i ett område med hårda vintrar; lägg det istället i en burk! Om du vill skörda bra bergamottar (skörden görs vanligtvis från november till januari), välj en solig plats för ditt träd som är skyddat från vinden.

Bergamotträdet växer gärna på väldränerade och sura jordar, men kommer inte att kunna blomstra om jorden som är värd för det är kalkrikt.

Vattna bergamotträdet

Under sin växtsäsong (som äger rum från april till september) kommer bergamotträdet att behöva en frekvent och ganska stor tillförsel av vatten; särskilt om den planteras i marken och sommarsäsongen är varm och torr.

Sedan, från oktober månad, kan du börja sakta ner vattningen och stoppa den helt till nästa vår.

Underhåll av bergamotträdet

Förutom att vattna och tillsätta citrusgödsel under sin tillväxtperiod är bergamotträdet inte ett svårt träd att underhålla. För att undvika att vintern skadar dem för mycket är det dock lämpligt att utföra en tjock mulch vid foten av trädet i samband med en övervintringsslöja för den kalla årstiden.

Bergamotsjukdomar

Bladlöss, mjölkfiskar och spindelmider är bland bergamotträdets främsta skadedjur. När det gäller sjukdomar kan trädet vara benäget för sotad mögelsvamp eller antraknos.