Hur man planterar och odlar yam?

En knöl som påminner om potatisen

Yam, även känt som kinesisk yam, är en knöl som har samma smaker och tillagas på samma sätt som potatis. Upptäck våra tips för att plantera den och lär dig mer om denna lite kända grönsak!

Egenskaperna hos yam

Typ: grönsaksväxt
Höjd: upp till 5m
Blommans färg: Vit
Önskad utställning: solig
Jordtyp: humus, lerig, rik på humus
Lövverk: förfallit
Underhåll: lätt att underhålla
Sanitizer: Nej
Sjukdomar och skadedjur: sniglar, sniglar, bladlöss

Ursprung och egenskaper hos yam

Jams är en dekorativ lövväxt och en grönsak i familjen Dioscoraceae. Det kallas också kinesisk potatis, japansk yam eller kanelvin. I Nordamerika och Quebec motsvarar termen yam sötpotatis.

Om jams har konsumeras i 12 000 år i Asien, var det först på 1800 -talet som det introducerades i Frankrike. Växten är gjord av spetsformade blad och långa rhizomer. Mycket konsumerat i Kina, det är också populärt i Frankrike men ensamt Kinesisk yam, en av de många existerande sorterna, anpassar sig till vårt tempererade klimat.

Yam plantage

Om vissa försöker behållarkultur, visar det sig att knölarna är lite för långa för att passa och behöver plats. I dessa fall väljer du rosenkrukor som är mer lämpliga.

Jams uppskattar en sval, lätt, humusrik jord och kan planteras på två olika sätt. Den första består av att skära sektioner mitt på våren genom att skära bitar av rhizomer på cirka tio centimeter och plantera dem 10 cm djupa. Rhizomer bör vara 40 cm från varandra och rader 80 cm från varandra för att hålla tillräckligt med utrymme för smörning. Det är också möjligt att plantera rhizomer vertikalt i slutet av april med respekt för samma utrymmen som för sticklingar.

Yam odling och underhåll

Grenarna kan nå 3 meter höga, varför bambu bör placeras för att hålla dessa grenar vertikala. Det är absolut nödvändigt att vattna då och då för att hålla en minimal luftfuktighet och att smörja flera gånger för att täcka knölarna.

Som förklarats tidigare är det möjligt att skära av delar av rötter men du kan också skörda lökar för att hålla dem torra under vintern. På våren planterar du dem 2 cm djup var 10: e cm. När lökarna blir rhizomer, samla dem för att tillbringa vintern på en torr plats innan du planterar om dem permanent på våren.

Håll grödan fuktig, men inte fuktig, med regelbunden vattning för att hålla jorden sval. Halm för att bibehålla färskheten.

Kinesisk yam motstår kyla ganska bra. Du kan därför låta den tillbringa vintern i marken. Undvik dock att plantera dina jams nära andra rotfrukter.

Yam skörd

Om du har valt sticklingar sker skörden cirka 8 månader senare. I det andra fallet är det nästan två år senare som du ska skörda. Antiknölar skördas i oktober medan jordklot kan skördas från november till mars.

Jams skördas som potatis med en spade. För att behålla den bör den placeras på en torr plats i sand.

Yam sjukdomar och skadedjur

Sniglar och sniglar är mycket förtjusta i yamens löv. För att hålla dem borta, gör ölfällor eller lägg aska och kaffesumpar. Om dina växter dock attackerades av bladlöss, introducera nyckelpigor som kan sluka dessa skadedjur.

Yam dygder

Yam är rikt på vitaminer och mineraler och har en antioxidant effekt. När det gäller dess andra förmodade dygder är det svårt att kommentera eftersom de huvudsakliga studierna har utförts på djur.