Hur man planterar och underhåller krusbär (eller croque-roux)?

Tips och tricks för att ta hand om din krusbärsbuske

Allt du behöver veta om krusbärsbusken, även kallad croque-poux, så att du kan unna dig själv på sommaren!

Krusbärens egenskaper

Typ : fruktbuske
Höjd : 1,5 m
Blommans färg : vit
Önskad utställning : halvskuggad
Jordtyp : väldränerad, rik, fräsch och inte kalkrik
Lövverk : föråldrad
Underhåll : lätt
Olika sorter : Ribes uva crispa May Duke (gula frukter), Pixwell (söt), Invicta (vit), White Smith (vitgrön), Roi (röd) …

Ursprung och särdrag hos krusbär

Native till Europa och Nordafrika, krusbären är faktiskt en kusin till röda vinbär, men med en mycket mildare smak. Krusbär växer upp till 1,5 m i höjd och är en mycket lummig och taggig buske av familjen Grossulariaceae.

Visste du ? Dess namn kommer från England där denna mängd vinbär tillagades i sås för att följa med makrill. Känd för att ha låg kaloriinnehåll, precis som sin kusin, är hon en explosiv vitamincocktail. Rik på kalium, järn, kalcium, vitamin A, B och C, varför beröva dig själv dem? I pajer, sylt, coulis, kompott, sirap, saft, eller helt enkelt genom att nibba dem nyplockade, finns det något att äta. Så om du ännu inte har valt några krusbärsväxter är det dags nu! Bättre sent än aldrig…

Plantera krusbär

Krusbär planteras inte i krukor, men i marken direkt och på hösten, för att skörda de första frukterna följande sommar. Även om den anpassar sig relativt lätt till alla typer av jord, har den ändå en preferens för lerjord. För att föröka dina växter kan du göra några sticklingar på våren eller vintern, divisioner och lager. Ingen sådd för krusbär. Flera kilo frukt kan skördas (cirka 1,5 kg upp till ibland 3 kg!). Tål vintertemperaturer (ibland upp till -20 ° C!), kan denna buske passa perfekt in i en häck till exempel.

Att ta hand om krusbär

Från det första året efter plantering rekommenderar vi att du skär dina krusbärsväxter i hälften. Varje år i februari, beskära för att lufta lövverket och ta bort gamla kvistar. Var femte år, utför en stor "rengöring" av växterna på våren genom att beskära de böjda grenarna på marken. När du växer i halvskugga kan du behöva vattna dina buskar under varma sommarmånader, särskilt om det regnar mycket sällan under sommarsäsongen. Slutligen, för att undvika utveckling av sjukdomar på grund av vissa svampar, se till att ditt golv på fotnivå alltid är rent.

Kräftbärssjukdomar

Flera sjukdomar som t.ex. grå mjöldagg kan påverka dina buskar. Mjölk eller avkok av vitlök kan sprutas på bladen efter att de sjuka delarna har tagits bort. Rost kan också orsaka förödelse precis som vissa svampar som också har visat sig vara skadliga, till exempel phomopsis ribis eller anthracnose. Olika typer av flytande gödsel kan komma till hjälp av vinbärsbusken vid förebyggande åtgärder för att stärka den.Sågflygelarver och larver är parasiter som också kan vara allvarligt skadliga för dina vinbär. För att bli av med dem, välj naturliga insekticider som används till exempel mot mjölkfiskar och kvalster. På våren och hösten rekommenderar vi dig också hacka dina växter för att eliminera eventuella larver.