10 tips att veta om ägg i köket

Älskar du ägg framför allt annat och letar du efter kulinariska tips för att laga dem bra? Deco.fr har bestämt sig för att förenkla ditt liv! Skala dina ägg, pochera dem, testa deras färskhet eller ens dechiffrera märkningen och märkningen på skalet … så många tips som kommer att revolutionera ditt dagliga liv.

Separera äggviten från äggulan

Vissa recept kräver bara äggvitor. Du kanske också övervakar ditt kolesterol och undviker att äta äggulor. Hur som helst vill du lära dig att skilja det vita från det gula. Här är en snabb och enkel metod. Första steget, bryt försiktigt ägget till en tallrik. För mer effektivitet kan du bryta flera samtidigt. Pressa sedan ut luften genom att trycka runt en plastflaska, lägg den ovanpå äggulan och släpp långsamt greppet. Lufttrycket suger äggulan in i flaskan. Barnlek ! Källa: Handimania

Skala ett hårt ägg

Att skala ett ägg kan ibland vara ett tråkigt jobb, men med den här enkla processen tar det bara 5 sekunder. Lägg bara till en halv tesked bakpulver i äggets kokvatten och du är klar! Magiskt! Källa: Buzzfeed

Skala ett ägg med en kniv

I skrift älskade vi det här tipset som syns på No Biggie -bloggen. Sluta slösa med värdefulla minuter på att skälla dina ägg, skär bara ägget genom skalet med en vass kniv och skopa sedan ut det med en sked. Trevligt, eller hur? Källa: Enkelt uttryckt

Grädda dina ägg i ugnen

Att baka hårdkokta ägg i en ugn, överraskande? Inte alls, det är fullt möjligt! Lägg dem i en muffinsform och sätt in i ugnen i cirka 25 till 30 minuter vid cirka 170 ° C. Inget behov av att lägga vatten i botten av musslorna. Bonus, äggen kan inte gå sönder, de har en mindre seg konsistens och är mycket lättare att skala. Källa: Alaska från grunden

Ett hjärtformat ägg

För Alla hjärtans dag, knäck din hälft med ett hjärtformat ägg. Börja med att laga ett ägg. Medan det fortfarande är varmt, skala det och lägg det i en låda. Lägg sedan en ätpinne på mitten av ägget och omge det med gummiband i båda ändarna. Vänta 10 minuter. Ta bort gummiband, trollstav och kartong. Allt du behöver göra är att skära ägget på mitten. Underbart! Källa: 9gag

Frys ner dina äggvitor

För ofta hamnar äggvita i papperskorgen utan att användas. För att bekämpa avfall, frys dina vita i en lufttät låda i kylskåpet med datum och antal vita. På så sätt kan du använda dem när som helst, så länge du inte behåller dem i mer än 5 månader! Källa: Tetellita

Testar äggets färskhet

Det är möjligt att skilja ett nytt ägg från ett gammalt ägg! För att ta reda på om ett ägg fortfarande är ätbart, doppa det helt enkelt i ett glas fyllt med vatten. Om det sjunker, är det förbrukningsbart, om det stannar i mitten av glaset är det begränsat, och om det flyter, inte konsumera det! Det här praktiska lilla tricket låter dig faktiskt veta hur mycket luft som finns i ägget och därmed dess "ålder". Källa: Country living

Att välja rätt ägg

Att konsumera friska och kvalitativa ägg levande märkning och märkning! Typ och antal avel, ursprungsland, rekommenderat konsumtionsdatum, ursprungsland eller producentens identifikation … allt står skrivet på skalet. Under förutsättning att man vet hur man kodar koderna som visas där. Källa: Eat Move

Ersätt äggen

Välinformerade kockar vet att ägg är en nästan viktig ingrediens. Vissa människor tolererar det dock inte medan andra väljer att anta en "vegansk" kost utan ägg. Det är också nödvändigt att vara listig för att hitta lösningar för att ersätta dem. Äppelmos, banan, yoghurt, jordnötssmör eller vegetabilisk olja är perfekta substitut! Att komma ihåg ! Källa: Family treasures & Antigone XXL