För att göra dina pannkakor till en framgång varje gång!
För att göra dina pannkakor till en framgång varje gång!
Några dagar innan Kyrkofest börjar vi göra oss i ordning för att göra pannkakor i köket. Medan vissa gör varje år familjereceptet som går i arv från generation till generation, andra försöker fortfarande förbättra. För att hjälpa dig har vi förberett en lista med 5 mormors tips för att göra dina pannkakor en framgång varje gång!
Tips nr 1 för lyckade pannkakor: välj bra produkter
Första steget innan du börjar förbereda dina pannkakor: shoppa! Det är viktigt att välja kvalitetsprodukter för att få en vacker deg. Så vänd dig tillfärska ägg, flytande mjöl och hellre helmjölk framför skummjölk.Tips 2 för lyckade pannkakor: sikta mjölet
Om det är något du fruktar när du lagar pannkakssmet så är det klumpar! För att undvika dem, sikta helt enkelt mjölet så att det blir så fint som möjligt. Om du inte har en sil kan du göra det här jobbet alldeles utmärkt med en finmaskig sil.Tips 3 för perfekta pannkakor: dosera mjölken väl
För att göra dina pannkakor lättare och tunnare kan du byta ut ett glas mjölk mot ett glas öl eller cider.Få inte panik om du inte gillar alkohol, smaken avdunstar under tillagningen! Kom också ihåg att om du lägger till mjölk i din tjocka deg blir den klibbigare när den tillagas. Föredrar sedan vatten för att förlänga den.Tips 4 för lyckade pannkakor: låt degen vila
För att din deg inte ska bli för elastisk är det viktigt att låta den vila en till två timmar i rumstemperatur. Om du vill spara dig den här väntetiden finns det ett annat knep: använd ljummen mjölk under tillagningen.Våra 10 recept för att göra pannkakor runt om i världen.