Varje kock har sin egen grill!
Säsongen är officiellt lanserad, på ELECTRO DEPOT är grillen tillbaka med de vackra dagarna! För de som inte har spruckit ännu är det dags att ta reda på det: från valet av apparat till matlagningshemligheter, vi har förberett en komplett topo för dig om sommarens stjärna.
Kolgrillen
Klassikern är han: kolgrillen anses vara den enda och enda av purister, eftersom den är den enda som naturligt smaksätter mat med denna essentiella rökiga smak.Tålamodet som krävs för att tända den är en integrerad del av ritualen. Den är också användarvänlig, perfekt för stora bord, med en prisklass som anpassar sig till alla budgetar, från det kompakta och nomadiska ingångspriset till den mycket berömdaWeber-grillen med alla dess Tillbehör.
I gengäld kräver dennatraditionella grill lite behärskning: du måste lära dig hur man tänder den, hur man hanterar mängden glöd, höjden på grillen och lufttillförseln för att styra tillagningen, men också för att förstå riskerna med dess lågor. Dåligt kontrollerad, matlagning med kol kan orsaka brännskador. Och lågorna får aldrig röra maten, annars bildas cancerframkallande föreningar när fetterna brinner.
Hur man gör en kolgrill
Vi tillhandahållerträkol och eldtändare, i kuber eller briketter för att minimera riskerna, även om vissa föredrar tidningspapper och tända.Använd dock aldrig brandfarliga vätskor och var noga med att tända grillen i förväg för att få glöd i rätt tid.
Hur man tänder en kolgrill
Tänd bara tändarna och lägg sedan kolen ovanpå: den första förvandlar sakta men säkert den andra till glöd. Räkna ca 40 minuter innan du placerar grillen minst 10 cm ovanför glöden och börjar laga mat. Plan B ? Använd enskorstensstartare Enkelt och tillgängligt, detta tillbehör placeras på gallret innan du staplar tändare och kol. Genom att koncentrera värmen tar bildningen av glöd halva tiden, allt med en nästan noll risk för misslyckande: när glöden är klar tar du helt enkelt bort skorstenen för att sprida dem och installerar gallret.
Gasolgrillen
Föreställ dig en grill som korsas med en gasolspis, du håller i gasolgrillen! Drivs av engasflaska, och inte kol, begränsar den risken för brännskador och lyser framför allt med ett knapptryck.Brännarna tänds då som på en gasspis och precis som med den kan effekten justeras på ett ögonblick tack vare en termostat. Balansräkning? Den är enklare att använda, lättare att bemästra, lika användarvänlig och kommer ofta med en mängd tillbehör. Även här är den obestridda ledaren Weber-grillen.
Den andra sidan av myntet är frånvaron av den berömda rökiga smaken: för att få den måste du lägga till träflis i en bricka.gasgrillarna är också i allmänhet dyrare, större och mindre mobila. När det gäller gas är det nu dyrare än träkol.
Hur man gör en gasolgrill
Vi tillhandahåller enflaska propan eller butan, eftersom vi vet att butan är oanvändbart på vintern, till skillnad från propan. Sedan är det bara att ansluta den till grillen, kolla efter läckor och kom ihåg att stänga den efter tillagning!
Hur man tänder en gasolgrill
När gasflaskan är ansluten, vrid på vredet. Ja, det är allt och som en bonus är temperaturökningen nästan omedelbar.
Elgrillen
Elgrillen är familjens schweiziska armékniv! Utrymmesbesparande, praktiskt och säkert, den kan vara kompakt nog att sitta på bordet, med rökutsläpp så begränsad att den även kan användas inomhus om modellen så kräver. Det är till och med accepterat påterrasserna och balkongerna i vissa bostadsrätter, och kostnaden för elförbrukningen är försumbar, jämfört med gas eller kol. Speciellt eftersom det finns nybörjarversioner till låga priser, men även avancerade varianter med flera alternativ som Weber-grillen, vann.
Nackdelen? Du får fina grillar, men ingen röksmak, såvida du inte väljer en modell speciellt utrustad med chipsbricka.Gemytligheten är inte densamma och traditionsälskare befinner sig sällan där. Temperaturen är också mindre lätt att hantera än på en gasolgrill, speciellt påbilliga grillar utan termostat, med endast en på-av-knapp.
Hur man gör en elektrisk grill
Vi tillhandahållerett eluttag för att ansluta grillen. Utomhus är en förlängningssladd ofta viktig och var försiktig så att du inte snubblar över sladden, särskilt med barn eller husdjur.
Hur man tänder en elektrisk grill
Den här gången igen, vrid på ratten, det är allt!
Hur väljer man rätt grill?
Det handlar om utrymme och användning. Tveka inte att gå till din närmaste ELECTRO DEPOT-butik för att hantera den planerade grillningen och söka råd ansikte mot ansikte.
- För grillpurister och små budgetar är det kolgrillen.
- För enkelhet och små utrymmen med en kontrollerad budget är den elektriska grillen kung.
- För att kombinera enkelhet och prestanda med en bra budget och utrymme tänker vi gasolgrill.
I alla fall tar vi hänsyn till:
- Det tillgängliga utrymmet och om det finns några samäganderegler;
- Budgeten;
- Lättheten med belysning, temperaturjustering och rengöring;
- Grillens vikt och förekomsten av hjul om den måste flyttas;
- Tillbehör, enligt kockarnas och kockarnas önskemål: skyddskåpa, lock, tändskorsten, tång, gaffel, borste, pizzasten, spett, stekplåt, termometer
Höljet till den fasta grillen
Om vi pratar med dig om fast eller inbyggd grill, vet att dessa främst är kolgrillmodeller, mer sällan gasol, nästan aldrig elektrisk. Grillen integreras sedan i en solid murad enhet, i trädgården eller i hjärtat av ett utekök. Det är mer hållbart, men omöjligt att flytta, och kräver ingripande av hantverkare för konstruktion.
Tre grilltips du behöver veta
Har du v alt din typ av grill? Vi har fortfarande några tips till dig.
Vad ska man göra på grillen?
Den stora klassikern ärgrillad, idealiskt marinerad: nötspett, kycklinglår, lammkotletter, sardiner, makrill eller grillade grönsaker Strax bakom kommerpapillerna , fiskversion, malda grönsaker eller grillad potatis.
Vad ska man göra på grillen för en omväxling?
För att överraska gästerna finnsrostad camemberti lådan, varma ostron och sparris, halloumispett eller musselbrasucade. Utan att glömma det söta, med rostad frukt, aprikoser till hel ananas, marshmallowspett,French toast eller chokladbananer. Med rätt tillbehör kan du även laga en pizza, en hel kyckling eller en gryta på grillen!
Hur rengör man en grill?
Genom att gnugga den med en metallborste medan den fortfarande är varm, inte varm, för att undvika olyckor! När grillgrillen är väl rengjord impregnerar du den med olja med ett ark indränkt pappershandduk, utan överskott. Glöm inte, då och då, att rengöra locket och skålen med en svamp. Det kommer också att vara nödvändigt att tömma askan när den har svalnat, och fett- och vattentanken om det finns en.