Om det här är din kopp te, hitta den perfekta behållaren!
När vi går in i vintern är att njuta av en kopp te bland de mest effektiva botemedlen mot förkylning och blues. Och när du verkligen börjar uppskatta allt det fina med te, är det viktigt att ha rätt utrustning för att brygga det. Som sådan är tekannan tillbehör nummer ett för alla tälskare, men att välja rätt tekanna är inte nödvändigtvis lätt: kapacitet, material, form, vi berättar allt!Vilken kapacitet för min tekanna?
A priori är valet av kapacitet ganska enkelt: allt beror på mängden te du vill förbereda. Tänk på att om du är en tung tedrickare kommer du att kunna köpa en stor tekanna, men bara om den vet hur den håller värmen väl. Annars (med en glas tekanna till exempel) är det bättre att välja en mindre kapacitet, även om det innebär att du förbereder ditt te flera gånger.Vilket material till min tekanna?
Vi kommer inte att ljuga för varandra, materialet är utan tvekan huvudkriteriet i valet av en tekanna eftersom det har ett viktigt inflytande på den slutliga provningen. *Tekannor av gjutjärn : Betraktas som den traditionella tekannan, tekannan i gjutjärn kommer huvudsakligen från Asien, och särskilt från Kina och Japan. Dess främsta fördelar är dess hållbarhet och dess förmåga att behålla värme. Det beräknas att med en tekanna av gjutjärn kan ditt te hålla sig varmt i över en timme. För att förbättra dess isoleringskraft kan du också skölja den med varmt vatten före användning. Tekannor av gjutjärn är ganska dyra och det är bättre att inte tänka på de för låga priserna eftersom detta ofta tyder på att kvaliteten på gjutjärn och inre skydd inte är tillräckligt viktigt. *Tekannor i porslin : Eleganssymboler, porslins tekannor är ofta förknippade med den engelska konsten att prova te, men de kommer från Kina. Lättare att modellera, tekannor i porslin har olika former vilket är en stor fördel för bordsservering. Porslinstekor lyckas behålla värmen länge, även vid låga temperaturer. Av denna anledning är de väl lämpade för teer som inte kräver för varmt vatten som vitt te eller grönt te. *Glas tekannor : Allt i genomskinlighet, glas är ett material som passar perfekt för teberedning. Glas tekannor är verkligen de enda som kan tillåta oss att delta i showen av infusionen live. Tyvärr har denna kvalitet ett pris eftersom dessa tekannor också är de som håller värmen minst bra. Vi uppskattar dock stilen på glas tekannor som är väl lämpad för den moderna inredningen. Observera att dessa tekannor är bland de mest ömtåliga, så de måste hanteras varsamt. *Terrakottakannor : Terrakottakannor liknar mycket tekannor av gjutjärn, de förkroppsligar också en förfäderstradition. Mycket enkla i sitt utseende, de är ändå ganska komplexa att använda i synnerhet eftersom de sägs vara "med minne". De kräver endast ett te per tekanna och de är fortfarande ett val för purister som vill ta sig tid att förbereda och smaka.
Tekanna av gjutjärn, traditionen är bra.
Tekanna med eller utan minne?
Visste du att vissa tekannor har ett minne? Vi pratar om tekanna med eller utan minne eftersom vissa har det speciella att behålla "smaken" av te. I det här fallet rekommenderar vi uppenbarligen att alltid servera samma typ av te för dessa tekannor, annars riskerar du farliga blandningar. Skillnaden mellan tekanna med eller utan minne är ganska lätt eftersom det i verkligheten bara är terrakottakannor som har denna särdrag. Eftersom terrakotta är porös, absorberar den partiklar av tanninet i te. På lång sikt kommer du också att observera en svart avlagring i tekannans botten som påverkar (i god) smaken av ditt te.Tekanna med infuser?
Normalt har tekannor alltid en integrerad infuser, vars storlek är i förhållande till tekannans kapacitet. Om du inte har en diffusor inbyggd i din tekanna, se till att du får en som har rätt storlek. Det värsta vore verkligen att packa dina teblad i en för liten infusionsvätska som inte skulle tillåta teet att sprida alla dess smaker. Det kan vara viktigt att lära sig om bryggeriets komponenter, särskilt om det är plast. För provsmakning, glöm inte att ta bort infusionsapparaten så snart den nödvändiga infusionstiden har uppnåtts, låt sedan locket vara på för att hålla din dryck varm.
När du vill förenkla ditt liv finns den elektriska tekannan där!