Ta snabbt reda på vilka frukter och grönsaker du ska äta den här månaden.
Vintern är definitivt här! För att ladda batterierna, njut av säsongens frukt och grönsaker med vår nedladdningsbara decemberkalender!
December … ge plats för kokande aktiviteter och festligheter i slutet av året! Vi lagar uppfriskande måltider och tar oss tid att koppla av med våra nära och kära. För att ta reda på vilka frukter och grönsaker du ska välja, ladda ner vår kalender snabbt!
1. Jordärtskocka
Jordärtskockan, som sedan länge är bortglömd, är en av de gamla grönsaker som har återvänt i kraft till marknadsstånd. Det är fortfarande idag associerat med andra världskriget, under vilken tid det ersatte potatisen. Det är också känt som jordärtskockan. Det är en typisk vintergrönsak, eftersom den äts från omkring november till mars.
Bra att veta : Jordärtskocka anses vara en stärkelse. Det är lågt i kalorier: cirka 100 kalorier per 100 gram.
2. Potatisen
Potatisen är fransmännens favoritgrönsak! Konsumeras sedan 1800 -talet finns det hundratals sorter. Under vintersäsongen äts den också i tröstande och gemytliga rätter som raclette och tartiflette, men också i mer hälsosamma rätter som soppor.
Bra att veta : Det är en mycket intressant grönsak på vintern, eftersom den är full av kolhydrater, en energikälla!
3. Rödkål
Rödkål är en medlem av korsblommiga familjen, som grön eller vitkål. Rödkål är rik på antioxidanter och är en grönsak som ofta äts för sina hälsofördelar.
Bra att veta : För att dra nytta av alla dess näringsämnen rekommenderas det att konsumera rå eller ångad rödkål.
4. Pastinack
Palsternacka är en del av samma familj som morötter. Liksom jordärtskocka är det också en gammal grönsak som har gjort en stor comeback i våra kök de senaste åren. Den kan ätas rå eller kokt. Denna vintergrönsak äts från oktober till februari.
Bra att veta : Pastinack är en sann grönsaksallierad för välbefinnande, både för barn och för vuxna: en enda portion på 100 gram ger 375 mg kalium. Detta är det minsta dagliga behovet och en sjättedel av det näringsintag som rekommenderas av nutritionister! Det är också en bra fiberkälla.
5. Rödbetor
Betan är en släkting till mangolden. Dess smak är mycket söt och delikat. Den äts lika rå, i sallader som tillagade som tillbehör till kötträtter. Det är en grönsak som finns på hyllorna året om.
Bra att veta : Det rekommenderas att konsumera rödbetor regelbundet för att dra full nytta av dess fördelar.
6. Grönkål
Det är sortens kål som ligger närmast vildkål. Grönkål är lockig, inte ett huvud. Det är en grönsak som har varit väldigt trendig under de senaste åren, tagit tillbaka till mode tack vare trenden med hälsosamt kök. Denna gamla grönsak kan ätas både rå och kokt, i smoothies, chips eller gratänger.
Bra att veta :Dess kultur är unik genom att de mogna bladen skördas medan de unga skotten lämnas kvar på stjälkarna som kommer att skördas senare.
7. Grapefrukt
Denna syrliga citrusfrukt förväxlas ofta med pomelo. Dessa är dock två mycket distinkta frukter. Den är full av C -vitamin, perfekt för att bekämpa trötthet eller vinterinfektioner. På vintern hjälper det att minska förkylningstiden genom att äta det till frukost eller i form av eterisk olja.
Bra att veta : Grapefrukt blandas inte bra med vissa mediciner. Det är därför lämpligt att rådfråga din läkare om du tar daglig behandling.
8. Orange
Från december till april ser apelsinen ut på marknadsstånden så att vi kan fylla på med vitaminer. Dess söta och lite syrliga smak kan bara få dina smaklökar att vifta! Konsumeras dagligen, apelsiner är en mycket bra källa till vitaminer.
Bra att veta : Det är en kalorifattig frukt som kan konsumeras dagligen och året runt.
9. Citron
Citron, oavsett om den är gul eller grön, kan ätas året om. På vintern är det intressant att konsumera det regelbundet eftersom det är en utmärkt källa till vitamin C. Några av de citroner som marknadsförs i Frankrike kommer från PACA -regionen, särskilt staden Menton som är citronhuvudstaden!
Bra att veta : Den sura och bittra smaken av citron är mycket intressant, vare sig det är i salta eller söta recept.
10. Clementine
Clementine dök upp i början av 1900 -talet. Det är en av fransmännens favoritfrukter, särskilt tack vare dess milda och söta smak. Till skillnad från mandarin innehåller klementin inte frön.
Bra att veta : Den kan smakas i en söt eller kryddig version, i frukt eller i goda säsongsrätter!
