När jag letade efter ett ämne att skriva min artikel, stötte jag på en unik bok: Matlagning hela tiden, på alla ställen av Jean-Philippe Derenne. Således börjar sammanfattningen av detta arbete: "Jean-Philippe Derenne erbjuder här en revolutionerande bok baserad på en ny matlagningsmetod. Med en enkel vattenkokare kan vem som helst förbereda läckra och hälsosamma måltider var som helst …" Stopp. Jag kan redan se mig själv klippa ur vattenkokaren på jobbet för att laga mina gröna bönor. En vattenkokare, hur är det? Men låt oss fortsätta läsa istället: "Lägg bara ingredienserna i en plastpåse av frys och lägg dem i en plastbehållare, häll kokande vatten, respektera tillagningstiden (några minuter i taget). Maximalt) och rätten är redo! Med denna extremt enkla tillagningsmetod kan du respektera ingrediensernas smak och näringsegenskaper, utan att lägga till fett, utan kastrull, panna eller matlagning. " Det finns en fälla. En annan helt tänd kille som måste ha skrivit andra böcker som "Hur man går ner 5 kilo på tre timmar utan träning, utan kost, utan att gå till bastun, utan fettsugning eller amputation". Men låt oss fortsätta lite längre: "Således, på alla platser, kommer alla läsare av denna bok att hålla hemligheterna för ett nytt sätt att laga mat, lättare, mer ekonomiskt och framför allt mer smakrikt." Ok jag förstår, vi kommer att behöva köpa en speciell fyrdubbel väggkokare i rostfritt stål som gör en mikrovågsugn, väckarklocka och digital fotoram. "Den berömda stjärnkocken i L'Arpège, Alain Passard, förförd av denna teknik, hade roligt att utveckla två helt nya recept …" Hennnnnnnnnnnnnnnnnnn, Alain Passaaaaard! Jag känner honom, till och med han hjälpte sin vän Cyril Lignac för ett matlagningsprogram på tv med damerna från matsalen där! Men om du inte kommer ihåg? 
Låt oss ta en titt på ett av dessa recept för att få en klar uppfattning om innehållet i den här boken. Ta den för dill -kolja som finns på en matlagningsplats: ”Lägg koljan i en påse. Tillsätt mjölken. Tryck väl för att släppa ut luften. Stäng med klämman. Tvätta, torka och hacka dillen. Lägg grädde, dill och salt i den andra påsen. Tryck väl för att släppa ut luften. Stäng med klämman. Koka 1 liter vatten i vattenkokaren. Lägg påsarna i behållarens botten med halsen uppåt. kokande vatten. Täck. Efter 5 minuter kastas i vattnet. Öppna den första påsen. Kasta mjölken. Lägg fisken på tallriken. Öppna den andra påsen, häll dillgrädden över fisken. Matlagning: 5 minuter för att koka vattnet. 6 minuter för att tillaga och presentera rätten . " Hmmm … (dystert, hakan i ena handen). Vi avrundar den totala förberedelsetiden till 15 minuter. Visst måste du ta mer än 30 minuter att äta lunch annars är det dött. Du ska inte vara rädd för att äta middag framför dina kollegor också. Men varför inte ? Måste vara värt ett försök, eller hur? Nästa test? Matlagning när som helst, var som helst från Jean-Philippe Derenne, Editions Fayard, 23,40 €.
