Nödvändiga skåp: 10 ingredienser att ha för en improviserad måltid

Vårt expresspaket för att laga en god måltid

Fredag kväll har du precis avslutat din hårda vecka och får veta att styvmor kommer till middag om en timme! Panik ! Om ditt kylskåp ser ut som en härdad ungkarl (med andra ord, det är tomt), upptäck de 10 viktiga ingredienserna att ha i händelse av en improviserad måltid. Inget behov av att störa upp dina skåp med onödiga burkar, denna "topp tio" får dig att laga goda måltider på nolltid. Puh, vi andas!

Ingrediens nr 1: ägg

En låda med 6 färska ägg kan bara spara en improviserad middag! Som huvudrätt (omelett, äggröra, pocherade eller kokta ägg) eller för att göra desserter, quiche, blandade sallader eller majonnäs måste ägg finnas i ditt kylskåp.

Ingrediens nr 2: mjöl

På samma sätt är mjöl mer än användbart för att förbereda en dessert (bakverk och pannkakor) men också såser (som béchamel).

Ingrediens nr 3: smör

Vem säger ägg och mjöl säger smör! Ja, det är omöjligt att förbereda en tårta, en ugnsgratäng eller helt enkelt kött utan smör. Halvsalt, salt, mjukt, fint, extrafint, lätt … det är upp till dig att välja ditt favoritsmör!

Ingrediens nr 4: ris

Ris passar till både varma och kalla rätter. Som förrätt eller som tillbehör tillfredsställer det i allmänhet alla, utmaningen är att behärska din matlagning! Var också noga med att skilja på det långa runda riset (starkt): det första passar bra till kött och fisk medan det andra används för framställning av söta rätter (rispudding, riskaka).

Ingrediens nr 5: pasta

Samma princip som ris, pasta tilltalar i allmänhet alla och erbjuder ett brett utbud av sorter (spaghetti, ravioli, tortellini, tagliatelle, farfalle, makaroner, etc.), perfekt på sommaren och vintern, i sallader eller med smält ost.

Ingrediens nr 6: skinka

Som förrätt, för quiches, pizzor och pasta, är skinka din allierade och har alltid sin effekt med melon för sommarens aperitif!

Ingrediens nr 7: olivolja

Oumbärlig för matlagning och smakämnen, olivolja kommer att följa med alla dina sommarsallader, så varför förneka det?

Ingrediens nr 8: flytande färsk grädde

Flytande grädde är också användbart för salta och söta såser. Vi älskar det för vispad grädde att lägga på jordgubbar, en dessert i sista minuten lika god och utsökt som en riktig tårta! Observera att flytande crème fraîche kan förvaras i 2 till 3 veckor i kylskåpet, så glöm inte att byta det regelbundet!

Ingrediens nr 9: tomater

Mycket populär på sommarkvällar, kommer tomater att glädja dina gäster i en blandad sallad eller tillsammans med mozzarella. Observera att en tomatpuré och coulis också kan hjälpa dig att följa med pasta i sås men också fyllning och hemlagade quiche.

Ingrediens nr 10: socker

Middagen närmar sig sitt slut, dina gäster har festat, alla tar en kaffe eller örtte och ber om en sockerbit … Överväg att ha lite hemma, för det är mycket viktigt för tillagning av desserter eller helt enkelt att följa med din varma drycker.