Förbered ett hemlagat mellanmål på nolltid!
Kom ihåg den goda lukten av madeleines ur ugnen, kakor bakade av din mormor eller till och med enkla och tröstande barndomsnacks, som en brödskiva med chokladplattor. Eftermiddagste är en riktig stund av nöje och minnen för unga och gamla. Palmolja, färga, göra egna snacks tillåter dig att veta vad dina barn äter och anpassa ingredienserna efter deras smak och behov. För att göra dina barns snacks till goda minnen kommer vi att ge dig några hemlagade fyra timmars idéer samt några tips.
Gör ett komplett hemlagat mellanmål
Om, ja, jag försäkrar dig, gör ett komplett hemlagat mellanmål, när du är en mamma eller förälder med ett hektiskt schema är det möjligt! På max 2 timmar på söndagseftermiddagen kan du förbereda alla veckans mellanmål. Det kommer att vara en realtidsbesparare i din veckovisa organisation. Genom att göra dessa förberedelser separat kommer du att öka tiden i köket. Vi föredrar alla att spendera de värdefulla timmarna med våra små monster. Att göra kakorna brukar ta mig en timme, räkna tillagningstiden och medan det lagas, skär jag frukterna för att förbereda kompottarna (den längsta i förverkligandet av den senare!). Nyckeln är organisation: ingredienser tagna och idealiskt vägda, bänkskiva städa och redskap redo att servera. För yoghurt ger jag dig nedanför min ostoppbara teknik för att göra dem på några sekunder. Fortsätt, dina barns leende kommer att bli en stor belöning! Om du har för mycket kommer du också att glädja dina kollegor på kontoret på måndag morgon.
Vilken tårta ska du välja för att smaka den?
Sylten, färskosten eller till och med det gamla goda chokladbrödet, serverat med en fruktjuice eller ett glas mjölk, är säkra värden och perfekta för dina barns mellanmål när det kan tas hem från skolan. Om du behöver ett "på språng", långvarigt mellanmål och vill kunna förbereda dem i förväg för hela veckan, är det viktigt att välja rätt tårta eller kaka. Om du, precis som jag, går ditt barn till daghem eller till parken med sin barnflicka efter skolan; du behöver en kaka som motstår stötar i väskan! De bästa kakorna för mellanmål är de som kallas "resor": - De mest traditionella och enklaste är: yoghurtkaka, kakor (marmorerad, med frukt, etc.) - Tårtor med lite engelsk accent: brownies, kakor, muffins, shortbreads … - Fickstorlekar: finansiärer, shortbread, madeleines… Dessa kakor och kakor har fördelen att de är både mjuka och hållbara. Med bara en tårta kan du smaka hela veckan. På sommaren, föredra kakor utan choklad, för att undvika klibbiga små fingrar och fläckar på kläder!
Yoghurt: ett bra komplement till mellanmålet
Jag har investerat flera månader i en yoghurtmaskin och personligen tycker jag att det är väldigt praktiskt dagligen: du tar aldrig slut på yoghurt och för mellanmål är det också användbart. I hela fyra timmar, med små kalebasser, kan du göra drickbara yoghurt själv för att lägga dem i dina barns väskor. Vanlig, choklad, hallon, vanilj … alla smaker är möjliga för att skapa din yoghurt enligt dina önskemål. Ett roligt sätt att ge dem en mejeriprodukt under dagen. För att göra dem på några sekunder, här är tricket: - Häll mjölksyrajärnen (eller en yoghurt) direkt i din flaska mjölk - Lägg skedarna med önskad doft i samma flaska - Skaka: skaka, skaka, skaka! - Det är klart ! Du behöver bara hälla innehållet i dina kalebasser eller yoghurtkrukor och lägg dem i yoghurtmaskinen.
Frukt i många former
Du kan alltid stoppa ett äpple, russin eller en banan i dina barns väska, men dessa är inte alltid lämpliga för de små och lämnas ibland längst ner i påsen av de äldre. För att åtgärda detta erbjuder jag dig flera alternativ för att få en touch av frukt till mellanmålen hos våra kära älsklingar. - Kompott: ett bra sätt att äta frukt. Den hemlagade kompotten är lätt att förbereda tillsammans med andra rätter med en enkel kastrull, frukt, lite vatten och socker efter din smak eller de valda frukterna. Om du gör den i stora mängder kan du förvara en del av den i kylen och den andra delen i frysen för att ha den under hela veckan. Det är också ett svar på ett annat dagligt problem: vad ska jag göra med min skadade frukt? Genom att göra kompott kan du använda all den lätt skadade frukten i huset. Genom att tillsätta kryddor kommer du att introducera nya smaker i hela huset: äpple-vanilj, päron-kanel, bananstjärnanis, etc. Låt din fantasi vara fri! För att göra din kompott nomadisk finns flera lösningar tillgängliga för dig: kalebassorna på dina drickande yoghurt kan också användas för dina kompotter (om den är mycket flytande), återanvändbara kalebasser (Squiz, Béaba eller till och med Fill'nSqueeze) är mycket praktiska och ekologisk. Vi kommer också att använda dessa hermetiska och nomadiska kalebasser till puréerna av de små, för att rymma smoothies eller fruktjuicer. - Fruktgelé: perfekt för barskott på sena morgonen eller för sportaktiviteter på onsdagar och lördagar. Enkel att göra, enkel att transportera och rekordhållbarhet: ett år om de är helt torra! För frukt kan du också göra torkad fruktflis, flingor med torkad frukt, etc. Lätt att göra, de kommer att glädja smaklökarna för unga som gamla under promenader eller picknick.
Våra tips och tricks för ett lyckat hemlagat mellanmål
Involvera barn
För egen del har det gjort en eftermiddagssnacks med min 4 och ett halvt år gamla dotter blivit en liten ritual full av sötma och god humor. Tillsammans väljer vi de enkla och snabblagade kakorna eller kakorna som hon kommer att njuta av hela veckan (ibland med lite hjälp av sin pappa eller hennes barnvakt!). Involvera barnen i tillagningen av mellanmålet, valet av smaker , ger dem glädje och du kommer att se, vi har ofta färre paket med kakor öppnade och aldrig färdiga längst ner i lådan. Gör det här ögonblicket till ett verkligt ögonblick där familjen delar med sig av unga och gamla. 
Upptäckten av nya smaker
När du gör bakverk kan du testa nya smaker eller produkter: kryddor, fullkornsmjöl, mandelpuré istället för smör, frukt från hela världen … Du kommer därmed att vässa gommen för unga och gamla med nya smaker. Detta gör också att du ofta kan diskret mata dina barn, vanligtvis skonad frukt.
Det är möjligt att använda bra produkter och hantera din budget!
Att äta dem hemma hjälper också till att undvika att äta för mycket E-något, palmolja i överflöd och andra smakförstärkare. När du gör kakorna själv använder du smör, ägg, choklad som du kan välja. Detta gör det också möjligt för oss att anpassa mellanmålen efter deras smak och budget. Att göra mörbröd eller pundkaka är billigare än att köpa lådor med färdiga kakor.
Användbara tillbehör för att komma igång
Det är det, jag övertygade dig och du vill testa tillverkningen av dina hemlagade mellanmål. Du behöver vanliga redskap: salladsskål, visp, träsked, kakform, kavel och bakplåt, bakpapper, metalllåda (för förvaring av kakor och fruktgeléer) och en skala. Med detta kan du redan uppnå ett underbart fyra timmars skift. Om du vill lägga till lite magi kan du investera i: - kakskärare. Du kan använda dem till dina barns lekdeg för att börja, och glöm inte att tvätta dem först, förstås. De kommer att älska dem att avleda en av deras leksaker för att skapa sin favoritkaka i form av en dinosaurie, hjärta, lejon … - kakestämplar, för att lämna söta ord i skolväskorna till dina barn och din andra hälft. - en knådrobot, för att spara tid och komma igång med allt mer komplexa recept. - en yoghurtmakare för att våga dina mejeriprodukter. - papperslådor för att ge färg eller klä dina muffins med sina favorithjältar - kakformar med ursprungliga former Och många andra redskap som kommer att göra denna stund trevlig. Komma igång! Du kommer att trivas … Yum.