Nollstressorganisationen
Verksamheten klarnar upp och man kan nästan känna att det finns elektricitet i luften. Barn darrar av otålighet medan vuxna får panikstunder. Är alla presenter redo? Vem tar hand om ostar? De som älskar att laga mat satsar stort på sin nyårsmåltid och vill att allt ska vara perfekt. Det är bara 6 dagar kvar till det ödesdigra datumet, så det är dags att förbereda ditt kök för årets kamp. Här är fyra viktiga steg så att slagfältet som blir ditt kök är organiserat för att du ska vinna detta kulinariska krig.
Steg 1: Samla dina kökslakan
Du svär vid moster Marcelles foie gras -recept, men för Yule -stocken är det en tradition, varje år tar du fram den från din favorit bakelsebok. I köket har alla sina små tips och referenser, ofta testade och godkända av hela familjen. Det är långt ifrån oss att få dig att ändra dina vanor. Observera dock att mellan att ha konsulterat flera böcker som upptar arbetsplanen och kallat en moster för en sista kontroll av matlagning av foie gras, har vi redan sett enklare när det gäller organisation. I år, gör det enkelt för dig själv! Börja med att samla alla recept för nyårsafton på ett ställe. Skanna, kopiera, kopiera, skriv ut, det spelar ingen roll så länge du bara har ett städat pärm kvar för att läsa alla dina recept. På D-dagen behöver du inte längre leta efter dina julrecept. Du behöver inte längre hantera tunga böcker som kan bli färgade. Du behöver inte längre plocka upp de lösa lakan som du har klottrat dina förberedelser på. Och du kommer inte ens behöva ringa faster Marcelle bråttom. 
Källa: Crafty Stacy och One canoe two
Steg 2: Ge en instrumentpanel
Försök inte förringa situationen. Nyårsmaten är ett riktigt åtagande, vilket kan vara stressande om det inte lagas ordentligt. Även om det kan tyckas lite för mycket för dig, kan det vara till stor nytta för dig att sätta upp en instrumentpanel som hos proffs. Detta är desto mer nödvändigt om ni är flera som arbetar i köket. För att undvika återkommande (och tröttsamma) frågor som "Vad kan jag göra för att hjälpa dig?" eller ”Jag har skalat klart, vad gör jag nu?”, organiserar vi uppgif.webpterna i etapper. Volontärer måste bara hålla sig till det och inte längre distrahera dig. Fundera på hur du kan "skiva" ditt arbete enligt förberedelser och tillagningstider. Vi vet också att vissa rätter kan tillagas i förväg, till exempel foie gras (ska göras minst två dagar i förväg) eller stocken (gjord dagen innan, det blir bara bättre). På D-dagen är det bara att följa din färdplan, tydligt synlig, till exempel på kylskåpet eller på en talare. 
Källa: Landee see, Landee do
Steg 3: Lägg undan kylskåpet
Vänta inte med att komma tillbaka från shopping för att ställa undan ditt kylskåp annars se upp för pusslet. Mellan kaponen, ostronen, stocken och foie gras kommer ditt kylskåp snabbt att komma tillbaka. Börja med att tömma och rengöra ditt kylskåp för att optimera det. För att göra detta, se vår artikel om de 16 tipsen för rengöring och förvaring av ditt kylskåp. Planera helst en inköpslista så att ditt kylskåp dagen innan nyårsafton är så tomt som möjligt. För att spara ännu mer utrymme, tveka inte att frysa in vissa livsmedel som du inte behöver omedelbart. När vakuumet har tagits bort kan du ytterligare förbättra det lediga utrymmet genom att lagra vissa varor någon annanstans. För de lyckliga med en trädgård kommer de att kunna lagra vissa livsmedel där, förutsatt att temperaturförhållandena motsvarar deras kylskåp. 
Steg 4: Ta ut hushållsapparaten
Vissa hushållsapparater kommer att vara till stor hjälp för dig på julafton. Det är därför ingen bortkastad tid att kontrollera arbetsförhållandet för några av dem, särskilt de som bara används sällan. När du på D-dagen inser att brödrosten inte längre fungerar, finns det något att vara lite upprörd över. När kontrollen är klar, se till att du har tillräckligt med utrymme för att installera dem på strategiska platser. I det här sammanhanget, frigör så mycket utrymme som möjligt på din arbetsplan och ordna strategiska punkter som konditorivaror nära multifunktionsroboten och inte för långt från ugnen. Om du har en robotkokare, passa på att ge honom uppgif.webpter som han behärskar (till exempel en engelsk sås eller en béchamel). Du kommer att spara tid och sinnesro. 
Källa: Bättre hem och trädgårdar
Steg 5: Organisera din mat
Du är nästan redo att möta denna maratondag. Det sista steget är att strategiskt organisera de olika ingredienserna för dina matlagningsrecept. Du kan följa exemplet på bilderna nedan genom att gruppera dina ingredienser i förpackningar. En annan lösning som sparar tid är att i förväg väga lättförvarliga livsmedel som mjöl eller socker. Utrusta dig med lufttäta påsar på vilka du kommer att skriva produktens namn och dess mängd. Denna senaste operation har du alla nycklar i handen för att tillbringa en dag i köket på ett så trevligt sätt som möjligt och utan stress. Och lägg inte för mycket press på dig själv, kom ihåg att nyårsafton framför allt är ett ögonblick av delning och god humor med familjen! 
Hitta våra julidéer på vår dedikerade tavla på Pinterest.