Idag finns det tre huvudkategorier av ugnar: inbyggda modeller, traditionella fristående ugnar och matlagningspianon
Ugnen är en av nyckelelementen i ett funktionellt och välutrustat kök: idag finns det en mängd olika modeller, från de mest grundläggande till de mest kompletta. Men inte alla erbjuder samma prestanda, så du bör ställa dig vissa frågor innan du börjar ditt första köp. Tillagningslägen, rengöringssystem, avancerade funktioner … Clara Pereira, inredare för Siematic lyxkök, förklarar för oss vilka parametrar vi ska ta hänsyn till för att välja den ugn som passar bäst i vårt kök och vårt sätt att laga mat.Vilken typ av ugn för mitt kök?
Idag finns det tre huvudkategorier av ugnar: inbyggda modeller, traditionella fristående ugnar och matlagningspianon. Utöver budgeten beror valet av ugnstyp framför allt på det tillgängliga utrymmet … Den inbyggda ugnen är kapslad i ett lämpligt köksskåp: den kännetecknas därför av en standardstorlek, även om dess inre storlek skiljer sig åt efter märken. Innan en inbyggd ugn ryms är det lämpligt att kontrollera storleken på hålrummet så att apparaten kan rymmas: den senare måste mäta 60 x 60 cm för konventionella ugnar och 38 eller 45 x 60 cm för kompakta modeller. Om du inte är van att laga flera rätter samtidigt, och om du lagar mat ibland, väljer du en kompakt modell, vilket är mer än tillräckligt. Matlagningspianon är de största apparaterna - cirka tre fot breda - och är endast lämpliga för kök med tillräckligt med utrymme. Slutligen, om konfigurationen av ditt kök tvingar dig att välja en bänkugn, vet du att det finns många modeller i kombination med en mikrovågsugn, vilket sparar betydande utrymme.
Ska vi gynna gas eller el?
Här görs valet framför allt enligt din installation, eftersom ditt hem måste vara anslutet till stadsgas om du väljer en gasugn eller spis. På prestandasidan rekommenderar jag elektriska ugnar, som erbjuder ett mycket bra pris / kvalitetsförhållande jämfört med konventionella gasugnar. Dessa tillåter dig inte alltid att ordentligt styra värmen och tillagningen av din mat. Om du fortfarande vill fokusera på gas, vänd dig till matlagningspianon: de erbjuder oöverträffad prestanda - alla modeller tillsammans - för att sjuda goda måltider.Jag väljer vilken tillagningsmetod?
Elektriska ugnar erbjuder två tillagningslägen: naturlig konvektion, enkel att använda och perfekt för traditionella recept (kött, fisk, pizza, desserter, etc.) och varmluft, som är mycket mer komplett. Förutom de två motstånden som placeras i varje ände är roterande värmeugnar utrustade med en fläkt som cirkulerar värmen runt skålen för jämnare tillagning. De representerar nu majoriteten av elugnsförsäljningen.
