Cyril Lignac har just lanserat ett eget sortiment av köksredskap som säljs exklusivt på Carrefour. Möjligheten för oss att testa en gryta från sortimentet genom att laga en One Pan Pasta.
Normalt kunde du inte undkomma One Pan Pasta -trenden, men i så fall här en snabb definition: One Pan Pasta eller One Pot Pasta är ett pastarecept där de senare, nödvändigtvis torra, tillagas. Med såsen. Huvudidén med denna maträtt är att bara använda en panna för hela receptet. Du kan föreställa dig att valet av kastrullen är mycket viktigt i det här fallet: det måste kunna innehålla såsen och pastan, men särskilt att det ger allt till en perfekt matlagning. Det var verkligen den perfekta utmaningen för en kockgryta!
Cyril Lignac -kollektionen
Fram till den 9 januari 2016 erbjuder Cyril Lignac exklusivt på Carrefour ett urval köksredskap. Den erbjuder flera tillbehör inspirerade av professionell matlagning, till exempel en konisk kastrull, en grillpanna med non-stick-beläggning eller en minisåsbåt med dubbel pip. 
Ingredienserna i One Pan Pasta
- 4 tunna skivor rökt bacon - 2 burkar med 400 g skalade tomater - 2 vitlöksklyftor - 4 kvistar basilika - 200 gram torr pasta - 2 ägg - 100 gram mozzarella - salt och peppar
Receptet One Pan Pasta
Skär din rökta bacon i små tärningar. Börja med att laga din rökta brisket i pannan utan fett tills den blir nästan skarp. Som du kan se på bilden nedan hittade jag bara bacon som är annorlunda. I båda fallen är den koniska pannan mycket användbar eftersom fettstänkarna inte smutsar din tallrik med sina mycket höga kanter. Medan köttet tillagas kan du börja förbereda såsen. Fyll bara din mixer med innehållet i de två burkarna skalade tomater, de två lika skalade vitlöksklyftorna och basilikabladet (behåll några till dekoration). Blanda tills du får en helt slät sås. 
Ta bort det rökta bröstet från pannan (lämna fettet kvar) och tillsätt sedan pastan med såsen. Värm på svag värme tills pastan är al dente. Låt dig inte luras av pastaens tillagningstid på påsen, One Pan Pasta kräver i allmänhet en längre tillagningstid än med den traditionella metoden. Titta noga och rör om då och då för att förhindra att botten av pannan brinner. I mitt fall tog min fusilli över 25 minuter att laga mat. 
Så snart pastan är färdiglagad kan du lägga till mozzarellan och de två äggen efter att ha bildat två brunnar i din rätt i förväg. För att avsluta, placera din panna i ugnen på grillpositionen i 7 till 8 minuter, tiden för osten att bli brun och dina ägg att laga. 
Njut direkt (se till att inte bränna dig).
Domen
Cyril Lignac -kollektionen och dess matlagningsutbud är tillräckligt breda för att du ska hitta det du letar efter. Först har du en uppsättning med avtagbara handtag, sedan en annan med fasta handtag. Vissa element har en non-stick-beläggning, andra inte. Så alla är nöjda. Den testade koniska kastrullen är verkligen mycket praktisk för att undvika stänk av fett men också för att förbereda såser som behöver en bra boost, till exempel béchamel eller vaniljsås. Detta tack vare den rundade formen som gör att vispen inte kan glömma någonting utan också tack vare den tredubblade tjockleksbotten som möjliggör en homogen fördelning av värme. En annan fördel som inte är lätt att ta lätt på: den här kastrullen accepterar alla behandlingar, även den mest outplånliga. Så hon gick från induktionshällen till min ugn utan att vika, och särskilt utan repor. Om köksredskapet också är diskmaskinssäkert föredrog jag att skrubba det själv och som tur var hade det inga spår av min One Pan Pasta. Den testade modellen kostar 74 € men genom att samla klistermärkena på Carrefour kan du få en 70% rabatt på dessa produkter så att du kan få denna koniska panna för 21,99 €. En riktigt bra affär! Originalrecept på kökspapper. Upptäck de andra kastrullmodellerna på Cyril Lignac -webbplatsen.