För ett kök som är värt italienska mammor
Pizza, pasta och vad händer om du också tillagade ett kök värt italienska mammor? Innan du börjar måste du först utrusta dig. Pastamaskin, parmesanrivare, pizzaskal … upptäck fem viktiga redskap för att göra goda italienska rätter.Redskap nr 1: en pastamaskin
Drömmer du om färsk hemlagad pasta? Investera i en pastamaskin som gör att du kan laga mat hemma tagliatelle, spagetti, makaroner, lasagne … Lätt att använda, de automatiska modellerna ber dig bara att lägga ner ingredienserna i skålen och låta det hända! För traditionälskare är det mot manuella pastamaskiner som du måste vända.
Verktyg nr 2: en pizzaskal
Att sätta din pizza som ett proffs i ugnen, inget bättre än en pizzaskal! Det låter dig enkelt glida din deg och dess fyllning utan att bränna dig och ta bort den när allt är tillagat. Om det finns trämodeller, rekommenderar redaktören dig att gå istället till pizzaskalar i rostfritt stål, säkert mindre estetiskt, men mycket mer praktiskt.
Kärl nr 3: en ravioliform
Om du inte vill investera i en pastamaskin, men älskar ravioli, vänd dig till musslor. Det finns silikon- eller rostfria modeller på marknaden, med olika former och antal alkover. Om formarna i rostfritt stål lovar dig en perfekt form, ser silikonformarna till att du lätt tar av degen.
Kärl nr 4: pastakokare
När din pasta är klar måste du gå vidare till matlagning. För att lyckas varje gång föredrar vi en pastakokare i rostfritt stål framför en enkel nederländsk ugn. Tack vare en trippelbotten garanterar den senare en enhetlig värmefördelning och därmed jämn matlagning. Plus: dess integrerade droppbricka som gör att du kan laga och tömma pasta i ett enda steg.
Verktyg nr 5: ett parmesanrivjärn
Vad skulle en bra pastarätt vara utan ett fint lager parmesan? Efter att ha köpt din ostbit måste du naturligtvis riva den! Ett val av rivjärn är sedan tillgängligt för dig: en modell med en bricka som du sedan ska använda i köket eller en modell med ett handtag som gör att du kan riva parmesanen direkt ovanpå din tallrik.