Raclette är fortfarande en vinterrätt som konsumeras några gånger under resten av året
Vänlig och varm maträtt med högsta kvalitet, raclette kan delas med familj eller vänner under kalla vinterkvällar. Detta recept från Schweiz är en välsmakande blandning av bearbetad ost, kallskuret och potatis: det har fördelen att det är snabbt och enkelt att förbereda! Mycket populär bland fransmännen, raclette, å andra sidan, förblir en vinterrätt som konsumeras några gånger under resten av året, på grund av ingrediensernas rikedom. För att njuta av din raclette -maskin varje säsong erbjuder vi tre läckra recept att avnjuta utan måtta!Sommar raclette
Förberedelsetid : 15 minuter Tillagningstid : 10 minuter Ingredienser (för 4 personer): - 250 g sallad - 1 melon - 200 g kokta räkor - 10 potatis - 8 skivor coppa - vinaigrette - 500 g racletteost Förberedelse: - Koka potatisen, skär melonen i tärningar. - Presentera allt på en tallrik med potatisen omgiven av sallad i mitten. - Ordna melon, coppa och räkor i varje hörn av tallriken, utan att blanda ingredienserna. - Lägg bara vinägretten i salladen. - När tallrikarna är klara, smält osten och njut av den med din färska sallad!
Gourmetmat
Förberedelsetid : 15 minuter Tillagningstid : 10 minuter Ingredienser (för 4 personer): - 25 g mjöl - 15 g socker - 1 ägg - 1 tesked bagerjäst - 35 g smält smör - 1 liten nypa salt - 150 ml helmjölk - 4 bananer - 50 ml honung - Chamallows Tillagning av pannkakor: - Lägg jästen och mjölken i en skål, blanda väl och låt jästen återhydrera. - Tillsätt ägget, vispa väl och tillsätt sedan det smälta smöret. Medan du gradvis införlivar mjölet och undviker stora klumpar, tillsätt sockret och den lilla nypan salt. - Låt stå i minst två timmar så att jästen är fullt aktiv. - Värm raclette -maskinen och lägg en matsked av pannkaksmixen i varje hålrum (grillsidan, ovanför apparaten för modeller utrustade med alternativet crepe maker) - Koka den första sidan tills degen sväller, vänd sedan pannkakan för att bruna andra sidan. - Lägg i några skivor bananer i en panna med en tesked honung. Ta bort blandningen när bananen är lätt karamelliserad och lägg allt på din pannkaka. - Sätt slutligen marshmallows i pannorna i sista minuten (eftersom de värms upp väldigt snabbt) tills de är mjuka, var försiktig så att de inte vidrör motståndet. - Lägg de heta marshmallowsna till pannkakan / bananberedningen; mellanmålet är klart!
Bruschetta återbesökt
Förberedelsetid : 10 minuter Tillagningstid : 10 minuter Ingredienser (för 2 personer): - 2 skivor lantbröd - 75 g bacon - 2 skivor getost - 1 tomat - 1 vitlöksklyfta - 1 nypa oregano - olivolja Förberedelse : - Skala tomaten: skär skalet, sänk ner det i kokande vatten i några sekunder och sedan i isvatten så att skalet lätt kan tas bort. - Skär den i små kuber. - Lägg tomat, oregano och en halv matsked olivolja i en kastrull. - Koka upp. - Bryn skivorna av countrybröd i ugnen eller i en brödrost, gnid dem sedan med en vitlöksklyfta och blötlägg dem med blandningen tomat / oregano / olivolja. - Lägg under tiden getosten och baconet i raclette -maskinen (separat) tills osten smält och baconet är gyllene. - Lägg till getosten och baconet på dina fortfarande varma skivor lantbröd. Bra smak!
