Allt om potatis

Det finns överallt, och det anpassar sig till alla såser

Var kommer potatisen ifrån?

Potatisen kommer från Sydamerika, och om den hittas spontant i Anderna och Chile var det spanjorerna som först tog tillbaka den från Sydamerika på 1500 -talet. Det är Parmentier som vi är skyldiga att odla potatis i Frankrike. Denna lilla godbit har sparat oss många hungersnöd tidigare.

Bland alla sorter som erbjuds, hur man väljer?

Det är möjligt att välja en sort för dess avkastning, för dess tidighet, dess motståndskraft mot mögel, dess hållbarhet och slutligen, och så är det ofta, eftersom det lämpar sig bättre för en viss kulinarisk användning. (Smak, fasthet, motståndskraft mot matlagning). I allmänhet, försök att välja olika sorter för att sprida skörden över en längre period och njuta av en mängd olika smaker.

Vad är potatisens utbyte?

Det finns inget typiskt avkastning. Utbytet beror på den valda sorten, jordens bördighet och vädret! Potatis kan klassificeras efter deras utbyte i förhållande till en refererad sort. För sorten "'Bintje" som ofta nämns som referens kan du skörda upp till 1 kilo saftigt kött under välmående år!

Vilka sjukdomar hotar potatisen och hur kan man förhindra dem?

De sorter av potatis som vi känner till är alla relativt nya. Degenerering av potatis över tid är inte längre bevisas. Virus och sjukdomar överförs från år till år, vilket minskar avkastningen och resistensen mot sjukdomar. Det är därför det ständigt kommer kryss och nya referenser. Mjölk, en sjukdom som kännetecknas av mikroskopiska svampar orsakade av överdriven fuktighet och återkommande värme, är den största faran som potatisen står inför. Det finns inte mycket att göra för att förebygga, förutom att rymma plantorna så mycket som möjligt och omedelbart dra upp de drabbade individerna och sedan bränna dem. En annan fiende av potatisen, Colorado -skalbaggen och dess larver som äter upp lövverket, vilket orsakar minskning av knölarnas storlek och därför en avkastningsförlust. Om attacken har börjat är den mest miljövänliga och billigaste lösningen att ta bort larver och prover manuellt varje dag. Du kan också välja att spruta pyretrum på larverna innan de sjunker ner i jorden. Vi kan också citera skabb, rhizoctonia, snurrande, ruttning som läggs till ringormen, sfinxens larv, hepial. Visst saknar potatisen inte fiender! Det bör noteras att potatisen aldrig ska planteras två på varandra följande år på samma ställe: jorden har blivit utarmad och eventuella rester av oplockade potatisar kan gynna utseendet av sjukdomar året därpå. Tänk på Coloradobaggarna som har bosatt sig i området i väntan på nästa skörd …

Hur väljer du dina växter?

Om du köper dina växter strax före planteringsdatumet väljer du förgroda växter. Före detta datum hittar du icke-groda växter i trädgårdscentret som du kommer att utsätta i flera veckor för dagsljus, skyddade från frost och sol, för att utveckla bakterierna. Det är en billigare lösning.

När kan vi plantera potatis?

Potatisen är extremt frostkänslig, så du måste vänta till slutet av frosten. Vissa rekommenderar sådd efter ”Ice Saints” som motsvarar mitten av maj. Andra till blomningen av lila, vilket verkar vara en bättre indikator eftersom dess blomning är nära kopplad till lokala väderförhållanden. Allt beror på regionen och dess klimat. I allmänhet väntar du tills jorden är väl torkad och något uppvärmd.

Hur förbereder man odlingen av potatisen?

Potatisen gillar rika jordar. Ett bidrag från gödningsmedel som är rikt på kväve (N), fosfor (P) och kaliumkalas (K), naturligt av animaliskt eller vegetabiliskt ursprung, välkomnas. Du kan köpa det specifika NPK -gödningsmedlet i ett trädgårdscenter, antingen gör det själv, med mogen kompost, sönderdelad gödsel, plantering av phacelia, bovete, senap … alla recept är bra. Det är ofta en fråga om fördelaktiga associationer med andra växter för att avvärja rovdjur, såsom lin, vitlök, ringblomma, pepparrot som, planterad vid kanten eller mellan raderna, skulle hindra Colorado -skalbaggen att hitta värdväxterna. Om detta inte bevisas förblir det intressant att göra det för att introducera den biologiska mångfalden i trädgården och för ögons nöje!

Varför stöter vi potatisen?

Huvudskälet är att förhindra att knölarna blir gröna i ljuset eftersom de sedan blir gif.webptiga. Det är också en fråga om att behålla en lös jord så att knölarna utvecklas där utan begränsningar. Åsen har också fördelen att underlätta flödet av vatten under nederbörd så att det inte stagnerar, vilket undviker den skadliga vatten + värmecocktailen som är gynnsam för mögel.

När ska man skörda potatisen?

Skördsdatumet beror på vilken sort som odlas. Tidiga sorter kommer att samlas när växterna blommar. För senare sorter sker skörd vanligtvis efter att lövverket har dött, det vill säga liggande och gulnat. Om du är osäker är det alltid möjligt att ta en växt för att kontrollera potatisens diameter. Våra praktiska trädgårdsvideor