En mycket uppskattad rätt!
Sparris är vild eller odlad, en av fransmännens favoritgrönsaker. Denna vårgrönsak växer lätt i grönsaksodlingar. Upptäck snabbt redaktionens råd för plantering och odling av sparris i din trädgård.
Sparrisens egenskaper
- Typ: grönsaksväxt
- Höjd: upp till 1m50
- Blommans färg: gul
- Önskad utställning: solig
- Jordtyp: sandig
- Lövverk: förfallit
- Sanitizer: Nej
- Sjukdomar och skadedjur: rost, botrytis, fusarium
- Olika sorter:Vit sparris, lila sparris, grön sparris, vild sparris
Sparrisens ursprung och egenskaper
Sparris är en grönsaksväxt som tillhör familjen Liliaceae. Det gav sitt namn till de ätliga skotten från de rotstänger som vi äter. Dess fina och grenade lövverk bär röda bär som innehåller fröna och ger små gula blommor.
Om den var känd för romarna och har odlats i Frankrike sedan 1400 -talet, hittar den sitt ursprung i Centraleuropa, Centralasien eller Nordafrika. Tidigt eller sent, beroende på sort, är sparris en grönsak som växer konsumerar alltid från de första dagarna på våren. Smaken av sparris beror väsentligt på vilken typ av jord i vilken denna grönsak odlas.
Sparris bildar tovor som pryds med gula blommor mellan maj och augusti, som kommer att följas av små röda bär på honfötterna.
Det finns tre sorter av odlade sparris:vita sparris, lila sparris och grön sparris. När det gällervilda sparris, mycket urindrivande, den är försedd med gif.webptiga svarta bär. Dess unga skott är ätbara.
Plantering och såning av sparris
Sparrisodling kräver markberedning, helst med gödsel. Vi väljer en sandig mark där vi gräver 25 centimeter skyttegravar med en meters avstånd.
Växterna ska placeras cirka 50 centimeter från varandra. Mars är den bästa månaden, men plantering kan göras mellan 15 februari och 15 april.
Sparris föredrar en solig exponering för att växa ordentligt, men det tolererar halvskuggade platser bra. Om möjligt, föredra en nordvästlig orientering. Växten kan verkligen stiga upp till 1,50 m i höjd och skugga resten av grönsaksgården.
Sparrisvård
Sparrisväxter har en livslängd mellan 8 och 15 år beroende på sort. Under de tre första åren, hacka och ringa regelbundet runt växterna för att ta bort ogräs. De svaga grenarna ska knytas till insatser.
Regelbunden vattning är nödvändig, även om sparris är en grönsaksväxt som är ganska torktålig.
Beskärningen utförs på hösten, de uttorkade luftdelarna avvita sparris måste sedan skäras med sekatörer, cirka tio centimeter från marken. För att undvika risk för kontaminering och eliminera skalbaggenymfer bör skräp brännas.
Efter hösttoaletten lägger du till en kompost rik på organiskt material vid sparrisbotten. Installera också mulch för att hålla jorden sval.
Sparrisskörd
Efter plantering är det tålamod som du kommer att behöva beväpna dig sedan sparrisskörden kommer bara att ingripa efter tre år, i en månad, traditionellt fram till midsommardagen. Det kan sedan göras årligen, i cirka åtta år. Det bör noteras att sparris knappast tål temperaturer under 5 ° C.
Sparris sjukdomar och skadedjur
Fusariumblåsa, gråmögel och sparrisrost är de vanligaste sjukdomarna som orsakas av svampar. De kan nå lövverket som klorna (rötterna).
Sparrisväxter kan också attackeras av flera skadedjur:
- Sparrisbaggen: denna lilla skalbagge lever av välutvecklade sparris.
- Sparrisen flyger: larverna gräver i sparrisens spjut.
Encyclopedia of plants
- Till
- b
- mot
- d
- e
- f
- g
- h
- i
- j
- k
- de
- m
- inte
- o
- sid
- q
- r
- s
- t
- u
- v
- w
- x
- y
- z