Dess anissmak förbättrar dina rätter!
En medelhavsgrönsak med anisfrö, fänkål är en grönsak som har vissa specifika behov att odla. Upptäck redaktionens råd för att plantera och odla dina fänkålsväxter i din grönsaksodling.
Fänkålens egenskaper
- Typ: grönsaksväxt
- Höjd: upp till 1m
- Blommans färg: gul
- Önskad utställning: solig
- Jordtyp: väldränerad
- Underhåll: lätt att underhålla
- Sanitizer: Nej
- Sjukdomar och skadedjur: bladlöss
- Olika sorter: Anethum graveolens, Seseli hippomarathrum, Meum athamanticum, Oenathe aquatica, Foeniculum vulgare
Ursprung och egenskaper hos fänkål
Fänkål är en växt som tillhör familjen apiaceae. Delad i två stora sorter (vildfänkål och grönsaksfänkål) var denna gröna grönsak särskilt uppskattad under antiken såväl som under 1600 -talet i Frankrike. Det föll sedan i onåd innan det gjorde en märkbar comeback under andra halvan av 1900 -talet tack vare dess smak som påminner om dill.
Inhemskt till Medelhavsområdet, fänkål kan överstiga en meter i höjd och producerar på sommaren små gula blommor bestående av 5 kronblad, samt en ätlig lök med ett vitaktigt och ljusgrönt utseende.
Den odlas främst i södra Frankrike, runt Medelhavsområdet. Fänkål skördas från juni till oktober.
Det ska inte förväxlas fänkål med medicinsk fänkål. Den senare är en örtartad flerårig som växer vilt vid havet, vanligtvis i söder men också vid Atlanten.
Plantering fänkål
Den perfekta perioden för växtfänkål pågår från slutet av februari till april, och i alla fall innan varma perioder börjar. Så i plantskolan, täck fröna med ungefär 1 cm krukväxtjord, plantera sedan så snart plantorna når en höjd av 10 cm. Fänkål bör ha en speciell plats i trädgården, tenderar att pollinera med dill.
Avståndet gör det möjligt att inte tömma vatten och mineralresurser som dras av andra arter (tomater, bönor). Planterad nära sallad, fänkål - tack vare dess speciella och mycket närvarande lukt - hjälper till att bekämpa invasionen av sniglar.
Odling av fänkål måste gynnas eftersom denna grönsak är en viktig följeslagare
Ta hand om fänkål
Ta hand om fänkål består av eliminering av blomstammarna och en vattning varje vecka i fint regn. Fänkål tolererar mycket torr jord och upprepad exponering för solen mycket bra, men kräver regelbunden vattning, särskilt i varmt väder. Detta undviker uppkomsten av fröna och gör det möjligt att få en mycket öm fänkål. Kom också ihåg att täcka jorden för att hålla jorden sval.
Slaktare regelbundet fänkålsväxter för att underlätta blekning av lökarna.
När fänkålen har nått cirka femton centimeter i höjd är det nödvändigt att ge det mer utrymme. Mer än beskärning av fänkål, genom att ta bort svagare växter kommer de kraftigare växterna att trivas. Det är lämpligt att bara behålla en fänkålsväxt var 25 cm.
Fänkålssjukdomar
Fänkål är en grönsaksväxt som inte är särskilt känslig för sjukdomar och yttre aggressioner. Fänkål är särskilt rädd för skadedjur som morotmask, bladlöss, sniglar och sniglar.
Det kan ibland drabbas av bladlusattacker. I dessa fall, vänta tills solen går ner innan du sprayar utspädd svart tvål för att ta bort dem. Du kan också använda nyckelpigor som är en naturlig rovdjur av bladlössen.
Fänkålskörd
Fänkålsskörden sker mellan juli och oktober. Använd en spadegaffel för att dra ut lökarna när de är ca 8-10 cm breda. Skörd sker efter behov och före de första höstfrostarna.
Encyclopedia of plants
- Till
- b
- mot
- d
- e
- f
- g
- h
- i
- j
- k
- de
- m
- inte
- o
- sid
- q
- r
- s
- t
- u
- v
- w
- x
- y
- z