Hur man planterar och odlar maskros?

Tips och tricks för att skörda och äta maskros

Maskrosan kallas även Lejonens tand, hundsallad eller Laiteron och är en vild ätbar växt som kan odlas för kulinariska ändamål.

Maskrosens egenskaper

Typ: blomma och blommande växt, ätbar växt
Höjd: från 0 till 30 cm, från 30 till 60 cm
Blommans färger: vit, gul
Önskad utställning: soligt
Vegetation : flerårig, årlig
Lövverk : ihållande
Jordtyp: vanligt
Sanering: Nej
Olika sorter : Taraxacum officinale, Improved Montmagny Vert, Improved full heart …

Ursprung och särdrag hos maskros

Termen maskros felaktigt betecknar flera växter med samma morfologi. Maskrosan kännetecknas av gröna, långa och tandade blad, samt köttiga och ihåliga stjälkar i slutet av vilka är platta blommor med långa och tunna buketter av gul färg.

I verkligheten tillhör maskros till släktet Taraxacum, från familjen Asteraceae, vars representanter utmärks av sina frön (achenes) som har formen av en boll som överstegs av en liten silkestubbe som sprids så snart vinden stiger. Det är den senare som kommer att bära bort dem och låta maskrosan sås överallt!

Vissa arter av denna familj som tillhör andra släkten kan också påstå sig vara en del av maskrosor.

Egenskaper och användningsområden för maskros

Namnet maskros (från "piss-au-lit") beror faktiskt på de diuretiska och depurativa egenskaperna hos vissa arter av släktet Taraxacum, från Ruderalia-sektionen.

de officinal maskros används som ett komplement till konventionell medicin i form av örtte eller avkok. Det är indicerat för matsmältningsproblem, leverproblem, förebyggande av gallsten eller urinstenar. De maskrosblad är också användbara vid ledproblem och blodtryck.

Kulinariska användningsområden för maskros

Maskrosor äts lätt i sallader. De maskrosallad är också ett traditionellt recept i Lorraine. För att uppnå det, välj bara unga och ömma maskrosor. Samtidigt steker vi bacon. Pannan som används för att steka baconet avgasas sedan med ättika som kastas varmt över maskrosorna.

Maskros kan också fungera som tillbehör, och dess blomknoppar kan användas i marinader.

Plantera och odla maskrosor

De maskros blomma förekommer i naturen i områden med ett ganska tempererat klimat. Maskrosor (Taraxacum) har emellertid förmågan att motstå perioder av extrem kyla som vi finner i Ryssland eller Kanada där många arter förekommer.

Odlad i över ett och ett halvt sekel är denna växt eftertraktad för sin smak och medicinska egenskaper. Dess kultur sker huvudsakligen i en ganska sval och fuktig jord, utsatt för solen. Såning sker från mars till juni för plockning i slutet av vintern. Under tiden vattnar du regelbundet och tar bort blomknoppar för att stimulera växternas tillväxt.

Om du plantera dina maskrosor i en grönsaksträdgård, vet att:

Maskrosan är planterad nära potatisplantorna och är mycket användbar eftersom den stöter bort Colorado -skalbaggarna.
Å andra sidan, inte plantera det bredvid andra bladgrönsaker, eftersom det utsöndrar molekyler som skulle bromsa deras tillväxt.
Maskrosan tenderar snabbt att tömma resurserna i jorden där den planteras.

Sjukdomar och skadedjur av maskros

Även om den är resistent, kan växten vara benägen för mjöldagg, särskilt om den har planterats på en plats som är för mörk. Om så är fallet, tveka inte att klippa bladen väldigt nära: dina maskrosor växer sedan tillbaka som nya!