Hur man planterar och odlar mangold?

Upptäck snabbt det redaktionella rådet!

Även kallad mangold eller pärsbär är mangold en av de glömda grönsakerna som gradvis återvänder till våra trädgårdar. Upptäck snabbt dess egenskaper och hur du tar hand om det om du bestämmer dig för att plantera det själv!

Egenskaperna hos mangold

Typ: grönsaksväxt
Höjd: upp till 60 cm
Blommans färg: grön
Önskad utställning: halvskuggad, solig
Jordtyp: lerig, kalksten
Underhåll: ofta vattning
Sanitizer: Nej
Sjukdomar:Rost, mögel, bladlöss, mal

Ursprung och egenskaper hos schweizisk mangold

Mangold (Beta vulgaris) är en grönsaksväxt som också kallas mangold, päronvin, joust, jotte eller Mangold beroende på region. Det är en enårig örtväxt som tillhör familjen chenopodiaceae.

Den odlas främst för sina blad som äts som en grönsak. Upprinnelsen till mangold kommer från den marina betan, som finns i naturen vid Europas stränder. Mangold tillhör samma underart som betor.

Det finns två huvudvarianter av mangold, lummig mangold och Mangold. Arter från den löviga mangolden odlas för sina blad som äts som spenat.

De skördas när de växer och de slutar inte växa även när de skärs. Arten av sortens schweiziska mangold odlas för sina kort eller deras revben som vanligtvis tillagas i gratäng.

Vi hittar arter som blond mangold eller till och med grön mangold med vit mangold.

Schweizisk mangoldplantage

Såga mangold under våren, i april och maj. Marken måste faktiskt värmas upp tillräckligt för att växterna inte ska blomma i förtid.

Mangold är planterad i marken, i sval, djup jord rik på gödningsmedel. Swiss chard fruktar frost och bör planteras på en solig eller halvskuggad plats. Foten ska hålla sig sval.

Vintern före odlingen rekommenderas att ta med kompost eller söndergödsel på tomten. Räkna en halv skottkärra för 10m2 mark.

Mangold ha en rotrot. Det är därför att föredra att så dem på plats. Du kan också så ett frö var 1 eller 2 centimeter. Tunna dem när de växer, för att nå ett avstånd på cirka 40 cm mellan varje växt.

I allmänhet kommer 4 mangoldväxter att mata en familj på 4 personer. Det är därför inte nödvändigt att plantera mer.

Odling, underhåll och skörd av mangold

Mangold kräver mycket vattning under sommaren. Torka gör Swiss chard ribs fibrös. Om du befinner dig i ett område där klimatet är varmt och torrt, rekommenderas ett skugghus.

Mangold gillar inte frost, så du måste täcka jorden med halm runt foten för att skydda den väl. Förvara dock alltid jorden sval för bra mangoldtillväxt.

I början av våren, eller under hösten, befruktas med gödsel eller sönderdelad kompost.

Skörd sker två månader efter plantering.

Sjukdomar och skadedjur av schweizisk mangard

Bland de vanligaste sjukdomarna i mangold, vi hittar mögel, rost eller till och med Sigatoka. Dessa 3 sjukdomar angriper främst bladen.

I förebyggande syfte rekommenderas därför att spraya Bordeaux -blandning och starta operationen igen vid de första tecknen på sjukdom.

Bladlöss och loppbaggar angriper också mangold, särskilt på unga växter. För att eliminera bladlöss kan du plantera malurt eller mynta nära dina mangoldväxter: lukten stöter dem naturligt.

Mot loppbaggar behöver du bara vattna dina växter i fint regn på morgonen och på kvällen.

Använda mangold

Mangold är en växt med ett kulinariskt resmål: det finns många mangoldrecept som mangoldssoppa, mangold med mangold, mangold av mangold, kokt mangold. Swiss chard är en kalorifattig grönsak rik på vitaminer.