Hur man planterar och odlar kinakål?

Den asiatiska kusinen till europeiska kål!

Lättodlad, utsökt, kinesisk kål har gradvis erövrat Europa under de senaste åren, särskilt med asiatisk mat. Upptäck våra tips för att plantera och odla kinakål i din grönsaksträdgård.

Egenskaperna hos kinakål

Typ: grönsaksväxt
Höjd: upp till 60 cm
Fruktnamn: siliques
Önskad utställning: solig
Jordtyp: rik på humus, färsk
Underhåll: högt ljusbehov, ofta vattning
Sanitizer: Nej
Sjukdomar och skadedjur: kålfluga

Ursprung och egenskaper hos kinesisk kål

Från familjen Brassicaceae kallas även kinakål bok-choy, pak-choï Var Pekingkål, är en tvåårig, örtartad grönsaksträdgård. Odlad i Kina i tusentals år har kinesisk kål nyligen kommit in på marknaderna i Europa och Nordamerika. Det introducerades i Europa i slutet av 1800 -talet.

Det finns över 30 sorter av kinesisk sallad. De två vanligaste är Pe-tsaï och Bok-choy. Båda har långa, ömma blad med en långsträckt form och en ljusgrön färg. Revbenen är vita och särskilt krispiga. Pe-tsais löv är böjda medan Bok-choys blad är släta. Ett stort antal sorter av kinakål dök upp i Asien under 1800 -talet.

Kinakål är både sallad och vitkål. Mycket mer lättsmält än andra kål, den har en fin och söt smak som är mindre stark i smaken än en klassisk kål. Kinakål kan nå upp till 2 kg.

Kinesisk kålplantage

Kinakålsådd kan göras under en kall ram, eller i marken. I båda fallen sås mitt på sommaren, helst mellan juli och augusti när temperaturen är som varmast. Var noga med att hålla jorden väl fuktig. De första bladen visas efter ungefär en vecka. Transplantation sker när de unga skotten har minst 3 blad med en storlek på 5 cm.

Kinakål behöver rik, välluftad jord, med sval jord på sommaren.

För sådd i marken, se till att du respekterar ett avstånd på 30 cm så att grönsaken kan utvecklas ordentligt.

Odling av kinakål

God exponering för solen är avgörande för att säkerställa en korrekt utveckling av kinesisk sallad. Vattningen måste vara mycket regelbunden, eftersom rötterna på kinakålen förblir relativt grunda, utsätts för torka, vilket den inte stöder bra. Det tål inte bristen på vatten i jorden och behöver ganska fuktig luft för att utvecklas.

I våra klimat, Kinesisk kålodling förblir känslig eftersom den är mycket känslig för fröhöjning i förtid. Den behöver också en medeltemperatur på 15-16 ° C. Det är därför det inte går att odla året runt.

Under sommarsäsongen, kom ihåg att smör och mulch dina kinesiska kålplantor.

Kinesiska kålsjukdomar och skadedjur

Kinakål är i allmänhet mottagliga för samma sjukdomar och skadedjur som huvudkål.

Med tanke på deras produktionssäsong är dessa kål särskilt mottagliga för loppbaggeangrepp i början av sin odling, när temperaturen är hög. Sedan kommer attackerna av sniglar och andra sniglar när vädret svalnar.

För att bekämpa loppbaggar, spraya en nässeluppslamning två gånger med några dagars mellanrum på växterna. För sniglar och sniglar, installera barriärer av krossade äggskal eller aska för att avvisa dem.

Användning av kinakål

Kinesisk kål är huvudsakligen kokt i Asien och följer många kinesiska recept, men också koreanska. Kinesisk kål är rik på biotillgängligt kalcium och bidrar också till en viktig tillgång på vitamin A, K, C och B2, kalium och järn. Konsumtionen av kinakål skulle också kunna minska risken för vissa cancerformer och hjärt -kärlsjukdomar.