Hur man planterar och odlar romanskokål?

En kål som känns igen bland tusen!

Med sin geometriska form mer original än blomkålen, av vilken den är den italienska kusinen, är Romanesco -kål mycket populär i matlagning, även om den fortfarande är okänd. Upptäck redaktionens råd om hur man planterar och odlar det i din grönsaksodling.

Egenskaperna hos Romanesco kål

Typ: grönsaksväxt
Höjd: upp till 50 cm
Blommans färg: Grön gul
Önskad utställning: solig
Jordtyp: humus, dränerad
Lövverk: beständig
Underhåll: måttlig vattning, lätt att underhålla
Sanitizer: Nej
Sjukdomar och skadedjur: mögel

Ursprung och egenskaper hos Romanesco -kål

Fäst vid familjen Brassicaceae, Romansk kål är en italiensk grönsak som är jämförbar med kål och broccoli. Även om det inte är nytt, var det inte förrän på 90 -talet som det gjorde sitt utseende i franska grönsaksodlingar. Det är verkligen en blomkål, även om den ofta jämförs med broccoli, som den liknar tack vare sin geometriska form.

Lätt att odla, Romansk kål, även kallad turreted blomkål eller julkål, är bra för hälsan eftersom det är rikt på vitamin C och E och lågt i kalorier. Det är en halv rustik grönsak.

Det finns olika sorter av Romanesco -kål, som vitt guld, Puntoverde eller till och med Piramide. Dessa sorter är hybrider som härrör från en första generation av kors.

Romanesco kålplantage

Att lyckas odling av romanskokål, det är nödvändigt :

En solig plats.
En vegetabilisk, dränerande, kalksten och fräsch jord.
Ett avstånd på cirka 50 cm mellan varje växt.

Det är inte användbart att gräva för att plantera frön av blomkål i Tourelles. Du måste bara täcka dem med matjord. Grönsaken överstiger inte 50 cm, vilket gör den lite imponerande grönsak i grönsaksgården. Sådd kommer att ske från början av våren (slutet av mars). Transplantation är nödvändig efter 6 veckor.

Odling och underhåll av romanskokål

När han växt, Romansk kål behöver ytterligare gödningsmedel. Förutom detta näringsbidrag är det nödvändigt att komma ihåg att vattna grönsaken regelbundet., Ganska girig i vatten. Kom ihåg att täcka om temperaturen är hög.

Det är också nödvändigt att regelbundet kontrollera att kålen inte påverkas av en svampsjukdom eller invaderande skadedjur i grönsaksodlingar som kan äventyra skörden.

Fröplanta är det enda reproduktionsmedlet för denna kål. För att multiplicera det måste du skörda fröna som erhålls när grönsaken blommar. När de lagras under bra förhållanden är fröna bra i 5 år.

Sjukdomar och parasiter av romanskokål

Den kan drabbas av mjölk, kålrotröta och tidig blight. För att undvika dessa sjukdomar, se till att respektera odlingsförhållandena. Om kålbråck (en tumör) påverkas måste växterna förstöras.

Liksom de flesta grönsaker som tillhör familjen Brassicaceae, Romansk kål är byten för grönsaksodlingar. Loppbaggar, midge, sniglar, flugor, nattfjärilar, sniglar eller till och med finnar, här är de främsta fienderna till denna italienska grönsak.

Det finns många lösningar för att avvärja eller avlägsna skadedjur från grönsaksodlingar. För att hålla sniglar och sniglar borta, använd ölbaserade fällor. Flugorna kommer att hålla sig borta om plantorna är nära tomatplantorna. Loppbaggar jagas naturligt av fåglar. Ett avkok av fläder som förebyggande medel är också en lämplig lösning. Detta avkok verkar också på noctuider. Tansy infusioner som en läkande behandling jagar bort piérides.

Användningar av Romanesco -kål

Som kål, broccoli eller till och med spenat, Julkål är en bantningsförbundet eftersom den är låg i kalorier (cirka 25 kalorier per 100 gram). Denna grönsak äts rå som ångad eller i kokande vatten och följer med stärkelsehaltiga livsmedel (ris eller pasta). Det konsumeras under de sista sex månaderna av kalenderåret.

Det är dock bra att ange att hållbarheten är begränsad. Det är att föredra att skörda det som det konsumeras.