Hur man planterar och odlar svart rädisa?

En grönsak som har krydda!

Lätt att odla, svart rädisa ersätter små rosa rädisor särskilt under vintersäsongen. Deras lilla kryddighet gör det möjligt att dekorera enkla rätter, och det används särskilt i det asiatiska köket. Kolla in våra tips för att plantera och odla den.

Egenskaperna hos svart rädisa

Typ: grönsaksväxt
Höjd: upp till 30 cm
Blommans färg: Vit
Önskad utställning: solig
Jordtyp: humus, sval, sandig
Lövverk: förfallit
Underhåll: måttlig vattning, lätt att underhålla
Sanitizer: Nej
Sjukdomar och skadedjur: dunmögel, sniglar, sniglar, kålmask

Ursprung och egenskaper hos svart rädisa

Fäst vid familjen Brassicaceae, rättika är en grönsak vars ursprung är okänt. På latin kallas denna grönsak Raphanus Sativus Variety Niger. Dess gröna lövverk har den särart att de visas i form av en tofs. Huden är svart och köttet är vitt. Om den har förbrukats i Asien under ljusår kommer den inte till franskt territorium förrän på 1700 -talet. Det är en nära kusin till den rosa rädisa. Växtens höjd överstiger inte 30 cm.

Rättika är också känd under namnet vinterrädisa, storgrå, spansk rädisa eller till och med parisisk pepparrot.

Plantera svart rädisa

Frösådd görs alltid i början av juni.

Rättika är avsedd för grönsaksodling. Den finner sin plats bland rödbetor, meloner, tomater och endiver. Var försiktig, det är inte kompatibelt med alla frukter och grönsaker. Till exempel rekommenderas det inte att plantera denna typ av grönsaker nära zucchini, brysselkål, potatis eller till och med broccoli.

För en perfekt utveckling finns det flera kriterier att ta hänsyn till. Jorden ska vara ljus, vegetabilisk, sval och sandig. Platsen bör vara solig, med ett djup av minst två centimeter rekommenderas.

Ett avstånd på 15 cm rekommenderas mellan varje växt.

Skötsel och odling av svart rädisa

Odling av svart rädisa är enkelt och kräver inget tungt underhåll. För en bra kultur rekommenderas att vattna plantorna regelbundet. Vid varmt väder, tveka inte att vattna ännu mer.

Överväg att mulka jorden så att jorden alltid är fuktig och sval.

Multiplikationen görs genom att så med fröna som samlas in under blomningsperioden. Fröna kan lagras i 5 år.

Skörd av svarta rädisor

Även om de håller sig bra i en låda på en ventilerad plats, rekommenderas det starkt att skörda dem när du går. Skörden börjar i september och slutar med de första frosten.

Skörda grönsakerna regelbundet.

Sjukdomar och skadedjur av svart rädisa

Fienderna till Raphanus Sativus Variety Niger är många: rovfluga, loppbagge, sniglar och sniglar. Sniglar och sniglar når inte växterna om du tappar ölbaserade mynt. Om marken förblir våt kommer loppbaggen och rovflugan inte att ta besittning av området.

Inom svampsjukdomar är mögel och avdämpning formidabel. För att undvika dem är det nödvändigt att respektera kulturförhållandena. Om anläggningen påverkas av dämpning, använd dock svavel. För mögel kan ett avkok av hästsvans med en behandling av Bordeaux -blandning hjälpa till att bota den svarta rädisväxten.

Svart rädisas användningsområden och egenskaper

Grönsaken äts rå som kokt, som aperitif eller som tillbehör till stärkelse. Matlagning liknar kålrot. Denna grönsak uppskattas för sina många dygder. Det är ett diuretikum och en aperitif. Kalorifattig (45 kalorier per 100 gram) rekommenderas under bantningsdieter.

Förutom denna specificitet är den också mycket rik på vitamin, fibrer, spårämnen och mineralsalter. Det är en partnergrönsak för hälsan. För länge sedan använde mormödrar det för att göra hostasirap.