Från frö… till blomma… till grönsaker… sedan till köket! På marknadsståndet, vilket nöje att se alla dessa färska och färgglada grönsaker, var och en mer aptitretande än nästa. Men mellan fröet som producerade dem och den plockade grönsaken, har du någon aning om blomman som de föddes från?
Grönsakernas blommor
© J-F. MaheUngefär en månad efter sådd visar bönstammarna vita blommor. Varje blomma, när den vill, blir till en liten böna som växer sig större med dagarna och måste plockas regelbundet för att hålla sig fin och krispig samtidigt.
Grönsakernas blommor
© J-F. MaheDe små potatisväxterna, väl kamouflerade under sina högar, har satt sitt blad. Så länge det inte fryser … Puh! Blommorna dyker upp, Colorado -skalbaggarna har inte gjort någon skada, potatisen måste växa och föröka sig under jorden. Vi kommer snart att kunna smaka dem en primeur.
Grönsakernas blommor
© J-F. MaheNär vackra gula blommor lyser upp tomatstammarna, behöver trädgårdsmästaren bara se efter bildandet av små gröna bollar som kommer att växa sig större för att så småningom bli röda, oavsett om de är "nötköttshjärta", "körsbär", "Cluster", "marmande" ”… Det finns röda, gröna, vita, svarta, gula arter… och i olika former.
Grönsakernas blommor
© J-F. MaheHär är ärtornas blommor som hänger i slutet av de tunna stjälkarna och redan baljan som bildas genom att trycka tillbaka blomman som kommer att vissna och falla. Långsamt kommer Korsika att fyllas med gröna och mjuka ärtor, som ska avnjutas under våren.
Grönsakernas blommor
© J-F. MaheOm du låter en röd eller gul lök "stiga", det vill säga blomma i slutet av en lång stjälk, kommer du att skörda frön som i sin tur kommer att ge upphov till en mängd lök.
Grönsakernas blommor
© J-F. MaheRädisblomman visas när du lämnar rädisan i marken lite för länge, snarare än att plocka den när den är liten och krispig. Efter blomningen bildas små baljor fyllda med frön som kommer att flöda på egen hand för ny spontan odling.
Grönsakernas blommor
© J-F. MaheNär den är mogen kommer gräslök att prydas av små lila pomponger som torkar ut och sedan förvandlas till en mängd korn för att bilda nya stjälkar.
Grönsakernas blommor
© J-F. MaheNär det är varmt kan "huvud" -salladen börja stiga, blomma, sedan fröa och sätta om igen.
Grönsakernas blommor
© J-F. MaheCikoria är en vild sallad som blommar blått där dess odlade kusin blommar gult. Vi kan bjuda in den eller en grönsaksträdgård eller hitta den på landet, vid sidan av vägar eller vallar.
