På hösten, när naturen förbereder sig för en lång vintersäsong, tar några bär över från de blekta blommorna. Röd, lila, blå, svart eller rosa, de i sin tur ger färg till våra trädgårdar. Vissa växer lågt till marken, andra är klättrare, andra fortfarande buskiga. Vissa är ätbara och till och med läckra, andra är gif.webptiga. Vad har de gemensamt? Deras glädje som gör att vi kan acceptera övergången från en säsong till en annan utan smärta. Låt oss upptäcka dessa vackra kulor utan dröjsmål!
Upptäck de mogna höstbären
© J-F. MaheSenare än bären som odlas i trädgården, väntar björnbären till slutet av sommaren eller till och med början av hösten för att mogna och fresta rullatorn med sina saftiga och smakrika frukter. Ibland, vem vågar sig in i det, eftersom björnbär, låt oss inte glömma, är frukten av bramble. Se också upp för kläderna hon fläckar skoningslöst! Mycket rik på häckar, och erbjuder dyrbar mat till fåglar som kommer att njuta av frukterna som försummas av vandrare.
Låt oss upptäcka höstens hollybär
© J-F. MaheMed sina vintergröna, glänsande och taggiga löv och sina klasar med små röda frukter … kommer du att känna igen järneket. Mer än på hösten är det redan vinter som han tänker på, på grund av användningen av dess grenar i semesterdekorationerna.
Upptäck höstens kolbär
© J-F. MaheFinns det en mer förtjusande syn än ett kol när det blommar? På hösten är dess grenar täckta med halvblomma, halvfruktkluster av en rosa som varierar beroende på art från fuchsia till en gammal rosfärg. Och när hjärtat öppnar, upptäcker vi det i en vitaminrik apelsin som lyser upp ögonen länge. Vanligt i naturen, kol är tamt så tveka inte att bjuda in det i din trädgård! Fall under trollformeln men var vaksam eftersom frukten är dödlig.
Upptäck de höstliga svarta nattskyddsbären
© J-F. MaheSvart natskugga, även kallad "hunddöd", "falsk svartvinbär" eller "trollkarlsgräs", är en kusin till tomater och potatis, dessa tre växter tillhör alla nattskuggfamiljen. På sommaren producerar svart nattskugga känsliga små blommor som liknar tomatens. Gröna bär bildas då. I detta skede innehåller de mycket solanin, ett gif.webptigt ämne som gör dem olämpliga att konsumera. När de är svarta kan dock frukterna ätas eftersom solaninet nästan har försvunnit.
Upptäck höstens röda kornelbär
© J-F. MaheDessa bär av en nästan svart blå tillhör blodhunden, en vanlig buske i häckar som den ger en touch av färg med sina röda grenar och dess lövverk som pryder sig själv i samma färg när hösten kommer. Oätliga, de är populära bland fåglar som kommer att sköta omsådd av fröna när högtiden har smält.
Låt oss upptäcka höstens nyponbär
© J-F. MaheVem äger dessa köttiga, blanka apelsineröda bär? De kallas nypon, och de är frukten av nypon. Den charmiga vilda rosen viker sedan, när hösten kommer, för dessa mycket dekorativa bär … men inte bara! Eftersom nypon har den särart att de är ätbara. Extremt rik på C -vitamin kommer vi att dra nytta av dess dygder i infusion. För en mer gourmet användning, när den har mjukats av de första geléerna, kommer den att förvandlas till utsökt sylt. Observera att nypon också kallas en "skrapa" eftersom den ger kliande hår. Skär den i hälften, skrapa fröna och skaka dem så att de små hårstrån runt dem kan gruppera sig. Där är du, med ett fruktansvärt skrapande hår!
Låt oss upptäcka höstens kaprifolbär
© J-F. MaheEfter att ha fängslat vandrare med den blomstrande doften av sina blommor, pryds kaprifol sedan med ljusröda bär. Var försiktig, dessa är gif.webptiga! Titta bara med ögonen medan du väntar på nästa blomningstid när denna vackra kryp kommer att förtrolla dig igen.
Upptäck höstens cenellebär
© J-F. MaheDessa förtjusande röda bär är som ceneller. De tillhör hagtornen, denna buske som är mycket vanlig på landsbygdshäckar där den fyller en skyddsroll tack vare sina taggar. Efter våren, när hagtorn är beundran för alla med sin särskilt rikliga och doftande blomning, kommer hösten när den pryds av dessa små röda frukter. Dessa värderas i örtmedicin för deras förmåga att reglera hjärtfrekvensen.
Upptäck höstbären
© J-F. MaheOfta lite uppskattad och okänd buske, svart fläder har många dygder. Det är särskilt uppskattat för sin antioxidantverkan och är en del av den traditionella farmakopén där det används särskilt för att bekämpa bakteriella och virusinfektioner och för att stimulera immunsystemet. Om dess blomkluster gör läckra munkar och gör en förtjusande mousserande drink, konsumeras dess frukter i gelé. Var dock försiktig med den sort du väljer, eftersom svart fläder ofta förväxlas med yèble, vilket är oätligt.
