Det är i sina två köksverkstäder inredda av varumärket Perene som Christophe Michalak, emblematisk fransk konditor, tar emot studenterna från hans redan mycket kända Michalak MasterClass. Ett modernt utrymme där det erbjuder alla älskare av söta godis en glädjande och ohämmad vision om bakverk. Vi öppnar dörrarna till denna plats för möten och diskussioner, experimenterande och provsmakningar.
Ett skräddarsytt kök
© Letizia Le FurChristophe Michalak har länge drömt om ett utrymme där han kunde göra matlagning tillgänglig samtidigt som han överför en smak av det goda och det vackra. En plats där han skulle ha möjlighet att förklara betydelsen och ursprunget för råvarorna, där han skulle visa det kortaste sättet att få ett bakverk. Perene var därför tvungen att designa ett mångfaldigt kök: en plats för möten och diskussioner, experimenterande, provsmakningar … i bilden av den överflödiga kreativiteten och sökandet efter enkelhet hos dess ägare!
Michalak MasterClass 2
© Letizia Le FurFör att låta Michalak MasterClass 2 -studenter upptäcka variationerna kring en emblematisk efterrätt, traditionell, modern, från Frankrike eller någon annanstans, har köket utrustats med en stor "matlagning och förberedelse" -ö och utrustad med en anpassad Corian -bänkskiva. För integration av kylskåp, frysar och ugnar installerades också en vägg av skåp. Slutligen, för att ge rummet en varm touch, gjorde en rad låga möbler, 41 cm höga, det också möjligt att skapa bänkar.
Corian bänkskiva: ode till elegans
© Letizia Le FurFör detta varma och vänliga utrymme har Christophe Michalak valt en bänkskiva i Corian. Imponerande i storlek, men ändå så luftig i sin finess, är det en av de "signatur" elementen i Michalak MasterClass 2. Perfekt för att ta emot allmänheten, detta eleganta material som är både lätt att underhålla, hygieniskt och funktionellt. Därför naturligtvis dess plats i köket.
Känslan av det väsentliga
© Letizia Le FurKocken jämför ofta sina gester med kampsportsrörelser, som han har utövat regelbundet och länge. Detta är vad du känner direkt när du upptäcker de två Perene kök-verkstäderna. Samtida och raffinerade, de anpassar sig till sin enkla och eleganta stil.
Michalak MasterClass 1: ett kulinariskt laboratorium
© Letizia Le FurDet är i detta laboratorium som världsmästaren för konditorivaror producerar Fantasktik dagligen. Tillagad på morgonen och såld på eftermiddagen har kakan särdragen i att ändra recept varje dag, beroende på tillgängliga produkter.
© Letizia Le FurFör att framhäva laboratorieeffekten har Perene valt att ge rostfritt stål plats. För att göra detta har märket valt en bänkskiva och en rostfri front som harmoniskt integrerar professionell utrustning: kyltorn, vispar, ugnar etc.
